Fischers HACCP-kniver passer perfekt til det profesjonelle miljøet. De er utviklet av Fischer, en anerkjent fransk produsent, i samsvar med gjeldende HACCP-matvarestandarder. Denne slakterkniven er uunnværlig for alle profesjonelle slaktere.
Det 30 cm lange bladet gir utmerket skjærekvalitet. Bladet er laget av Nitro-B X45CrMoVN15 rustfritt stål, som er sterkere enn standardstål og svært motstandsdyktig mot korrosjon og slag. Eggen slipes av en spesialisert robot for å garantere en eksepsjonell skjærekant fra første gangs bruk, og en som varer over tid.
Det røde håndtaket er laget av polypropylen, et materiale som er spesielt verdsatt i kjøkkenverdenen for sin termiske og mekaniske motstandsdyktighet. Overstøpningen sikrer et behagelig grep om kniven, samt langvarig brukskomfort. Knivens spesialutviklede beskyttelse hindrer fingrene i å komme i kontakt med bladet, slik at du kan arbeide i full sikkerhet.
Sist, men ikke minst, gjør fargen på håndtaket det enkelt å identifisere kniven blant alle knivene dine eller kollegene dine. På den måten kan du tildele kniven en bestemt funksjon, slik at du unngår krysskontaminering.
Finn alle våre profesjonelle slakterkniver her!