Fischers HACCP-knive passer perfekt til det professionelle miljø. De er udviklet af Fischer, en anerkendt fransk producent, i overensstemmelse med de gældende HACCP-fødevarestandarder. Denne slagterkniv er uundværlig for alle professionelle slagtere.
Dens 30 cm lange blad giver en fremragende skærekvalitet. Bladet er lavet af Nitro-B X45CrMoVN15 rustfrit stål, som er stærkere end standardstål og meget modstandsdygtigt over for korrosion og slag. Kanten slibes af en specialiseret robot for at garantere en enestående skærekant fra allerførste brug og en, der holder over tid.
Det røde håndtag er lavet af polypropylen, et materiale, der er særligt værdsat i køkkenverdenen for sin termiske og mekaniske modstandsdygtighed. Overstøbningen sikrer et behageligt greb om kniven samt langvarig brugskomfort. Knivens specialudviklede beskyttelse forhindrer dine fingre i at komme i kontakt med bladet, så du kan arbejde i fuld sikkerhed.
Sidst, men ikke mindst, gør håndtagets farve det nemt at identificere kniven blandt alle dine eller dine kollegers knive. Så du kan tildele den en præcis funktion for at undgå krydskontaminering.
Find alle vores professionelle slagterknive her!