_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
6990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 6990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 3.50.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
139800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
En liten MAC deba-kniv for små fisk!
11 cm langt blad i AUS-8 0,8 % karbon: japansk rustfritt stål
Endelig sliping av en håndverker: garantert sylskarp egg
Asymmetrisk skjærekant: maksimal effektivitet (egnet for høyrehendte brukere)
Sub Zero herdingsprosess: gjør bladet sterkere
Hardhet HRC -+59: lett å slipe / god holdekraft
Svart Pakkawood-håndtak med 3 nagler: slitesterkt og hygienisk
Laget i Seki, Japan
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Den japanske deba-kniven fra MAC er perfekt til å skjære opp fisk. Det tunge, tykke bladet gjør at du kan bruke kreftene dine til å skjære opp laks, tunfisk, ørret eller annen fisk uten problemer.
Hvem er MAC?
MAC er først og fremst et ønske om å tilby profesjonelle kokkekniver med skarpe, holdbare egg som er tryggere og lettere. Varemerkets navn er inspirert av ordet "Macrocosm", som forenklet betyr "det enorme universet" (noe som gjenspeiler grunnleggerens ambisjon om å utstyre alle land i verden med knivene sine). Alle knivene er designet i SEKI, hovedstaden for japansk bestikk. Merket har flere patenter på samvittigheten.
Grunnleggeren var kokk på deltid under studiene i USA, og på den tiden brukte han kniver som ikke tilfredsstilte ham, blant annet en tung, skarp og sløv tysk kniv. Ideen om å skape sitt eget merke fikk han da han mistet denne kniven og nesten skadet seg selv. Han reparerte den ødelagte spissen med en slipestein, slik at den ble rundere, og fant ut at dette gjorde den mer effektiv. Tilbake i Japan skapte han MAC.
Bladet :
Bladet er laget av AUS-8 japansk rustfritt stål. Legeringen inneholder en høy andel karbon og wolfram, noe som gjør bladet stivere og gir det en skarpere egg. Rockwell-hardheten når 59 HRC, noe som gjør at skjæret holder lenger. AUS-8-stål inneholder også molybden og vanadium. Vanadium påvirker elastisiteten, noe som gjør bladet mindre sprøtt, mens molybden påvirker korrosjonsbestandigheten, noe som gjør bladet mindre følsomt for fuktighet.
Bladet er svært enkelt å slipe med en brynestein (for eksempel 1000/3000). Mellom slipingene kan du slipe bladet med en brynestein for å opprettholde en sylskarp egg! Bladet er faset, noe som betyr at eggen bare slipes på den ene siden. Produktet som bearbeides, nemlig fisken, blir respektert. Bladet trenger inn i kjøttet uten å skade det, for retter fulle av smak!
MAC bruker Sub Zero-hærding, som består i å føre den varme kniven gjennom svært lave temperaturer, noe som gjør legeringen enda stivere og gir den en finere og mer homogen struktur. Målet er å gjøre kniven mindre sprø i bruk.
En håndverker er ansvarlig for den endelige slipingen på en vannstein. Hans dyktighet gjør at skjærets ytelse blir helt eksepsjonell!
Håndtaket :
Det er laget av Pakkawood: Dette materialet har alle fordelene med tre uten ulempene. Pakkawood er ikke-porøst, fuktbestandig, antibakterielt og motstandsdyktig mot termisk sjokk. Faktisk ligner det på treets årer. Det er et komposittmateriale laget av laminert tre og varmkomprimert harpiks. Børsten går gjennom håndtaket, som er satt sammen med 3 nagler.
Pleieinstruksjoner :
Bruk en myk svamp og litt oppvaskmiddel. Tørk med en myk klut for å unngå å etterlate spor av fuktighet på overflaten og forhindre flekker. På denne måten vil du kunne holde den så god som ny så lenge som mulig.
Kompletter antrekket ditt med andre MAC-kniver på salg hos Knifeleader!
Du vil kanskje også like
