Kai Shun Classic damask grønnsakskniv 9 cm blad

KAIShun Classic grønnsakskniv gjør effektive kutt!

KAI Shun Classic-knivene er designet for profesjonelle kokker og elskere av japanske kniver av høy kvalitet.

Bladet på denne kniven er spesielt skarpt takket være kvaliteten på stålet og 32-lags damaskusprosessen. Dette innebærer at harde og myke lag av stål blandes for å gi bladet både hardhet og fleksibilitet.

Kjernen er dessuten laget av VGMAX-stål: en spesiell sammensetning konsentrert i karbon og kobolt. Dette materialet sikrer langvarig styrke og spesielt høy korrosjonsbestandighet.

Bladet er også bearbeidet og formet for å få en konveks skjærekant, som deretter slipes for hånd for effektiv skjæring. I tillegg oppnår det en styrke på rundt 61HRC på Rockwell-skalaen, slik at du trenger å slipe det langt sjeldnere.

Håndtaket er laget av pakka strips, et edelt materiale som består av tre og harpiks komprimert under varme. Det er garantert antibakterielt, motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner og vannbestandig. I tillegg er den karakteristiske "D"-formen tilpasset perfekt til håndformen din, noe som gir deg ergonomi og mindre anstrengelse ved langvarig bruk. Dessuten representerer den den perfekte blandingen av autentisitet, med sitt mørke treverk, og praktiske egenskaper, med sin harpiks som forbedrer det hygieniske aspektet.

Sist, men ikke minst, vil vi nevne det raffinerte, stilrene utseendet med det unike åretegningsmønsteret. Det er inspirert av samuraienes katanaer, som det er en verdig etterkommer av.

Derfor passer denne kniven like godt til profesjonelle kokker som til privatpersoner! Faktisk er den den perfekte blanding av håndverk, teknikk og design.

For å ta vare på kniven anbefaler vi at du vasker den for hånd med en myk svamp, tørker den umiddelbart og oppbevarer den på et tørt sted.

Finn ut mer om Shun Classic-serien av kniver fra Kai på KnifeLeader.eu!