Kai Shun Classic damask Urtekniv 9 cm blad

KAIShun Classic grøntsagskniv skærer effektivt!

KAI Shun Classic-knivene er designet til professionelle kokke og elskere af japanske knive af høj kvalitet.

Bladet på denne kniv er særligt skarpt takket være stålets kvalitet og 32-lags damaskusproces. Det betyder, at hårde og bløde lag af stål blandes for at give bladet både hårdhed og fleksibilitet.

Kernen er også lavet af VGMAX-stål: en særlig sammensætning med et højt indhold af kulstof og kobolt. Dette materiale sikrer langvarig styrke og særlig høj korrosionsbestandighed.

Bladet er også blevet bearbejdet og formet for at opnå en konveks skærekant, som derefter er håndslebet for effektiv skæring. Desuden opnår det en styrke på omkring 61HRC på Rockwell-skalaen, så du skal slibe det langt sjældnere.

Håndtaget er lavet af pakka-strimler, et ædelt materiale, der består af træ og harpiks, som er komprimeret under varme. Det er garanteret antibakterielt, modstandsdygtigt over for temperatursvingninger og vandafvisende. Desuden er den karakteristiske "D"-form tilpasset perfekt til din hånds form, hvilket giver dig ergonomi og mindre anstrengelse ved langvarig brug. Desuden repræsenterer den den perfekte blanding af autenticitet med sit mørke træ og praktisk anvendelighed med sin harpiks, der forbedrer det hygiejniske aspekt.

Sidst, men ikke mindst, vil vi gerne nævne det raffinerede, rene look med det unikke kornmønster. Det er inspireret af samuraiernes katanaer, som det er en værdig efterkommer af.

Som sådan er denne kniv lige velegnet til professionelle kokke og privatpersoner! Faktisk er det den perfekte blanding af håndværk, teknik og design.

For at passe på den anbefaler vi, at du vasker den i hånden med en blød svamp, tørrer den med det samme og opbevarer den et tørt sted.

Find ud af mere om Shun Classic-serien af knive fra Kai på KnifeLeader.eu!