Kai Shun Classic Damascus Coltello spelucchino lama da 9 cm

Il coltello per verdure KAIShun Classic esegue tagli efficaci!

I coltelli KAI Shun Classic sono progettati per i cuochi professionisti e gli amanti dei coltelli giapponesi di alta qualità.

La lama di questo coltello è particolarmente affilata grazie alla qualità dell'acciaio e al processo damasco a 32 strati. Strati d'acciaio duri e morbidi sono mescolati insieme per dare alla lama sia durezza che flessibilità.

Inoltre, ha un'anima in acciaio VGMAX, una composizione speciale con un'alta concentrazione di carbonio e cobalto. Questo materiale garantisce una forza duratura e una resistenza alla corrosione particolarmente elevata.

La lama è stata inoltre lavorata e modellata per ottenere un tagliente convesso, che viene poi affilato a mano per un taglio efficace. Inoltre, ha una resistenza di circa 61HRC sulla scala Rockwell, quindi sarà necessario affilarla molto meno spesso.

Il manico è realizzato con strisce di pakka, un materiale nobile composto da legno e resina compresso a caldo. È garantito come antibatterico, resistente alle variazioni di temperatura e impermeabile. Inoltre, la sua caratteristica forma a "D" è stata adattata per adattarsi perfettamente alla forma della mano, offrendo un comfort ergonomico e un minore sforzo nell'uso prolungato. Inoltre, è il perfetto connubio tra autenticità, con il suo legno scuro, e praticità, con la resina che ne esalta l'aspetto igienico.

Infine, ha un aspetto elegante e raffinato, con un motivo di venature unico. Si ispira alle katane dei samurai, di cui è un degno discendente.

Questo coltello è quindi adatto sia agli chef professionisti che ai cuochi di casa! È il perfetto connubio tra artigianato, tecnica e design.

Per prendersene cura, si consiglia di lavarlo a mano con una spugna morbida, asciugarlo immediatamente e conservarlo in un luogo asciutto.

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