nakiri-kniv Kai Shun Classic damas lame 16,5 cm

Nakiri-kniven Kainakiri-kniven er perfekt til å skjære opp frukt og grønnsaker!

KAI Shun Classic-knivene er designet for kokker og elskere av japanske kniver av høy kvalitet!

Bladet på denne kniven er spesielt skarpt takket være kvaliteten på stålet og 32-lags damaskusprosessen. Produsentene blander harde og myke stållag for å gi bladet hardhet og fleksibilitet.

Kjernen er laget av VGMAX-stål (en spesiell sammensetning med høy konsentrasjon av karbon og kobolt), noe som sikrer langvarig styrke og korrosjonsbestandighet.

Bladet er også bearbeidet og formet for å få en konveks skjærekant, og deretter håndslipt for å gi deg svært effektiv skjæring. I tillegg oppnår det en styrke på rundt 61HRC på Rockwell-skalaen, slik at du trenger å slipe det sjeldnere.

Pakka-håndtaket er et edelt materiale laget av varmkomprimert tre og harpiks. Det er antibakterielt, temperaturbestandig og fuktbestandig.

Den karakteristiske "D"-formen er designet for å passe perfekt til håndformen din, noe som gir deg optimal ergonomi og grep. I tillegg representerer den den ideelle blandingen av autentisitet, med sitt mørke treverk, og praktisk funksjonalitet, med harpiks som forbedrer den hygieniske kapasiteten.

Sist, men ikke minst, den elegante, raffinerte designen med det unike åremønsteret. Det er inspirert av samuraienes katanaer, som det er en verdig etterkommer av.

Denne kniven passer like godt til profesjonelle kokker som til privatpersoner! Den er faktisk den perfekte blanding av håndverk, teknikk og design.

Finn alle knivene i Kai's Shun Classic-serien på KnifeLeader.eu!