nakiri-kniv Kai Shun Classic damas lame 16,5 cm

Nakiri-kniven Kainakiri-kniven er perfekt til at skære frugt og grøntsager i skiver!

KAI Shun Classic-knive er designet til kokke og elskere af japanske knive af høj kvalitet!

Bladet på denne kniv er særligt skarpt takket være stålets kvalitet og 32-lags damaskusprocessen. Producenterne blander hårde og bløde stållag for at give bladet hårdhed og fleksibilitet.

Kernen er lavet af VGMAX-stål (en særlig sammensætning med en høj koncentration af kulstof og kobolt), hvilket sikrer langvarig styrke og modstandsdygtighed over for korrosion.

Bladet er også blevet bearbejdet og formet for at opnå en konveks skærekant og derefter håndslebet for at give dig en meget effektiv skæring. Desuden opnår det en styrke på omkring 61HRC på Rockwell-skalaen, så du behøver ikke at slibe det så ofte.

Pakka-håndtaget er et ædelt materiale lavet af varmkomprimeret træ og harpiks. Det er antibakterielt, temperaturbestandigt og fugtbestandigt.

Den karakteristiske "D"-form er designet til at passe perfekt til din hånd, så du får optimal ergonomi og et godt greb. Desuden repræsenterer den den ideelle blanding af autenticitet med sit mørke træ og funktionalitet med sin harpiks, der forbedrer dens hygiejniske kapacitet.

Sidst, men ikke mindst, det slanke, raffinerede design med det unikke kornmønster. Det er inspireret af samuraiernes katanaer, som det er en værdig efterkommer af.

Denne kniv vil passe til professionelle kokke såvel som privatpersoner! Faktisk er den den perfekte blanding af håndværk, teknik og design.

Find alle knivene i Kai's Shun Classic-serie på KnifeLeader.eu!