Japansk Slipestein Kai Seki Magoroku 8000 korn + underlag

En Kai brynestein til kjøkkenknivene dine

Kai Seki Magoroku-slipesteinen er det ideelle valget for å gi kjøkkenknivene dine en bemerkelsesverdig egg! Den har en ekstra fin kornstørrelse på 8000, og er spesialdesignet for å bearbeide skjæret på knivene dine med presisjon og polere det grundig. Den gir knivene dine en knivskarp finish!

Denne steinen er egnet for både vestlige og japanske kniver, spesielt de med høy HRC-hardhet. En kniv med for myk hardhet vil ikke dra full nytte av sliping med en stein med 8000 korn. Hvor ofte du bør bruke steinen, avhenger av hvor ofte du bruker knivene dine. Hvis du venter for lenge, må du bruke en mer slipende stein for å gjenopprette den sylskarpe eggen.

Steinen leveres med en svart, syntetisk base som garanterer sikker bruk. Sokkelen kan også brukes som beholder for å forhindre sprut på benkeplaten. Til slutt kan du lukke basen med lokket for å oppbevare steinen trygt.

Slik bruker du en japansk brynestein

For å klargjøre brynesteinen, la den ligge nedsenket i vann i omtrent femten minutter. Deretter plasserer du den øverste halvdelen av bladet i en 45-graders vinkel mot steinen. Legg et lett trykk med pekefingeren og langfingeren på enden av bladet, og vipp det deretter 10 til 15 grader (sørg for at det er omtrent en mynts tykkelse mellom baksiden av bladet og steinen).

Under slipeprosessen vil du legge merke til at det oppstår svarte spon: Det er dette som sliper knivene dine. Hvis spånene begynner å stivne, tilsett vann og fortsett å slipe resten av bladet (du kan tørke av bladet med en myk klut mellom hvert trinn). For å sjekke om kniven er riktig slipt, anbefaler vi at du utfører papirtesten, som umiddelbart vil fremheve effektiviteten av slipingen.

Finn alt utstyret du trenger for å vedlikeholde knivene dine på KnifeLeader.eu!