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A pedra de amolar Kai para um acabamento impecável!
Pedra de grão extrafino #8000: polimento pronunciado
Molhar antes de usar - Fácil de usar
Adequado para facas japonesas e ocidentais
Base preta incluída - Para guardar a pedra em segurança
Dimensões: 18,5 x 6,5 x 1,5 cm
Fabricado no Japão
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A pedra de amolar Kai Seki Magoroku é a escolha ideal para dar às suas facas de cozinha um fio notável! Com um grão extrafino de 8000, foi especialmente concebida para trabalhar com precisão no fio de corte das suas facas, dando-lhes um polimento forte. Dá às suas facas um acabamento extremamente afiado!
Esta pedra é adequada tanto para facas ocidentais como japonesas, especialmente as que têm uma dureza HRC elevada. As facas que são demasiado macias não beneficiarão totalmente da afiação com uma pedra de grão 8000. A frequência de utilização depende da frequência com que utiliza as suas facas. Se esperar demasiado tempo, será necessária uma pedra mais abrasiva para restaurar o fio afiado.
Fornecida com uma base sintética preta, esta pedra garante uma utilização segura. A base também pode ser utilizada como recipiente para evitar salpicos na sua bancada. Por fim, pode fechar a base com a sua tampa para guardar a pedra em segurança.
Para preparar a sua pedra de amolar, deixe-a submersa em água durante cerca de quinze minutos. Em seguida, coloque a metade superior da lâmina num ângulo de 45 graus em relação à pedra. Aplique uma ligeira pressão com os dedos indicador e médio na extremidade da lâmina, depois incline-a 10 a 15 graus (para se orientar, certifique-se de que existe aproximadamente a espessura de uma moeda entre a parte de trás da lâmina e a pedra).
Durante o processo de afiação, verá aparecer uma limalha preta: é isto que afia as suas facas. Se a limalha começar a solidificar, adicione mais água e continue a afiar o resto da lâmina (pode limpar a lâmina com um pano macio entre cada fase). Para verificar se a faca está bem afiada, recomendamos que efectue o teste do papel, que evidenciará instantaneamente a eficácia da afiação.
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