KAI Wasabi svart japansk skinkekniv 18 cm med fleksibelt blad

KAIs WASABI BLACK-kjøkkenkniver er designet for profesjonelle kokker og elskere av japanske kvalitetskniver. De er innbegrepet av ubegrenset dyktighet, både når det gjelder skjæreegenskaper, holdbarhet og ergonomi (for ikke å snakke om design!).

Med denne skinke- eller filet de sole-kniven kan du skjære kjøttet ditt til perfeksjon og bevare smak og kjøtt for et upåklagelig resultat. Knivens fleksibilitet gjør den også ideell til å løfte fiskefileter.

Det fleksible bladet er laget av 1K6 rustfritt stål med molybden, vanadium og 0,8 % karbon, og har en hardhet på ca. 58+-1 HRC, den perfekte kombinasjonen av langvarig skarphet og enkel sliping. Den er perfekt til å skjære kjøtt, store skinkestykker og laks.

Håndtaket er like viktig: Det er laget av en blanding av PP (polypropylen) og bambuspulver, som er kjent for sine antibakterielle egenskaper. Designet for intensiv bruk, kan du vaske det uten problemer. I tillegg er bladet låst sammen i midten, noe som gjør at det ikke kan tas av og gir hele kniven ti ganger større styrke.

Sist, men ikke minst, er den elegante stylingen både enkel og svært effektiv: Formen og fargen vil garantert overbevise selv den mest kompromissløse kokk!

Du kan også oppdage alle KAI japanske kniver på KnifeLeader, for å perfeksjonere dine kutt!