KAI Wasabi Svart Japansk skinkkniv 18cm flexibelt blad

KAI:s köksknivar WASABI BLACK är utformade för professionella kockar och älskare av japanska kvalitetsknivar. De är själva sinnebilden för gränslös skicklighet när det gäller skärning, hållning och ergonomi (för att inte tala om design!).

Med den här kniven för skinka eller filet de sole kan du skära köttet till perfektion och bevara smak och kött för ett oklanderligt resultat. Dess flexibilitet gör den också idealisk för att lyfta fiskfiléer.

Det flexibla bladet, som är tillverkat av rostfritt stål 1K6 med molybden, vanadin och 0,8 % kol, har en hårdhet på ca 58+-1 HRC, den perfekta kombinationen av långvarig skärpa och enkel slipning. Den är perfekt för att skära kött, stora bitar skinka och lax.

Handtaget är lika viktigt: det är tillverkat av en blandning av PP (polypropylen) och bambupulver, som är känt för sina antibakteriella egenskaper. Det är utformat för intensiv användning och kan tvättas utan problem. Dessutom är bladet sammanlänkat i mitten, vilket gör att det inte går att ta bort och ger hela kniven tiofaldig styrka.

Sist men inte minst är den eleganta utformningen både enkel och mycket effektiv: formen och färgen kommer säkert att vinna över de mest kompromisslösa kockarna!

Du kan också upptäcka alla japanska KAI-knivar på KnifeLeader, för att göra dina snitt perfekta!