Kanetsugu Nami steakknivsett er den perfekte måten å skape en raffinert og forfinet borddekking på!
Dette suverene settet inneholder fire kniver som gjør at du kan skjære opp kjøttet ditt på en upåklagelig måte. Knivene er laget av damaskusstål, en blanding av VG2 og VG10.
Hva er et damaskusblad? Det er et blad med en kjerne av hardere stål, som deretter er omgitt av mykere stål for å balansere den sentrale hardheten. Resultatet er at bladet har en stiv egg, men er likevel mer motstandsdyktig mot slag fordi det mykere stålet gir hele "fleksibiliteten".
I vårt tilfelle danner VG10 kjernen i hver kniv, og deretter flettes vekslende lag av VG10 og VG2 inn i hverandre for å danne damaskus. I tillegg til de tekniske egenskapene som er nevnt ovenfor, har damaskus den fordelen at det gir knivene dine en helt bestemt karakter. Hvert mønster er unikt. Det er faktisk fra denne delen av kniven at modellen har fått navnet sitt, Nami, som betyr "bølge" på japansk.
Hvert blad er også inngravert med merkets kanji, noe som gir enda større autentisitet.
Håndtakene er laget av laminert tre, et materiale som er varmekomprimert for å øke stivheten og holdbarheten. De har også hver sin farge.
Her er de fire ulike temaene:
- Zebrano: fargen er askebrun, en garantert tidløs effekt.
- Valnøtt: en varmere brun nyanse
- Mahogni: fargen er oransje og står i fin kontrast til de svarte innfatningene
- Wine: en vakker mørkerød farge som gir varme til halsen
Bladet er knyttet til skaftet med en attraktiv, gravert stålbolster. Det hele er veldig lett og behagelig i hånden. Formen er designet for å passe perfekt i håndflaten, uansett om du er venstre- eller høyrehendt.
Det hele leveres i en attraktiv eske av lyst Paulownia-tre. Denne er også dekorert, noe som gir den et svært japansk preg. Boksen kan brukes som gave, eller som oppbevaringsboks hvis du vil unne deg selv noe.
For å ta vare på knivene dine vasker du dem i lunkent vann med en svamp og et mildt rengjøringsmiddel. Tørk dem deretter umiddelbart før du legger dem i esken. Ikke legg dem i bløt i vasken eller kjør dem i oppvaskmaskinen, da dette kan endre deres opprinnelige utseende.
Ikke nøl med å pynte opp bordet ditt på vakreste vis med dette raffinerte gavesettet, og kom og oppdag Kanetsugu japanske kjøkkenkniver også!