Kanetsugu Nami steakknivset är det perfekta sättet att skapa en raffinerad och förfinad dukning!
Denna fantastiska uppsättning innehåller 4 knivar som gör att du kan skära ditt kött på ett oklanderligt sätt. Bladen är tillverkade av damaskusstål, en blandning av VG2 och VG10.
Vad är ett damaskusblad? Det är ett blad med en kärna av hårdare stål, som sedan omges av mjukare stål för att balansera den centrala hårdheten. Som ett resultat har bladet en styv skärkant, men är fortfarande mer motståndskraftigt mot slag eftersom det mjukare stålet ger hela "flexibiliteten".
I vårt fall utgör VG10 kärnan i varje kniv, och sedan vävs omväxlande lager av VG10 och VG2 samman för att bilda damasken. Förutom de tekniska egenskaperna som nämns ovan har damasken fördelen att den ger dina knivar en bestämd karaktär. Varje mönster är unikt. Det är faktiskt från den här delen av kniven som modellen har fått sitt namn, Nami som betyder "våg" på japanska.
Varje blad är också fint graverat med varumärkets kanji, för ännu större äkthet.
Handtagen är tillverkade av laminerat trä, ett material som värmekomprimeras för att öka styvheten och hållbarheten. Var och en har också en annan färg.
Här är de 4 teman som vi har stött på:
- Zebrano: färgen är askbrun, en garanterat tidlös effekt.
- Valnöt: en varmare nyans av brunt
- Mahogny: färgen är orange och kontrasterar fint med de svarta sömmarna
- Wine: en vacker mörkröd färg ger värme åt halsen
Bladet är sammanlänkat med handtaget genom en vacker, graverad stålbult. Helheten är mycket lätt och behaglig i handen. Formen är utformad för att passa perfekt i din handflata, oavsett om du är vänster- eller högerhänt.
Alltsammans levereras i en attraktiv låda av ljust Paulownia-trä. Den senare är också dekorerad, vilket ger den en mycket japansk känsla. Lådan kan användas som en present eller som en förvaringslåda om du vill unna dig något.
För att ta hand om dina knivar, tvätta dem i ljummet vatten med en svamp och ett milt rengöringsmedel. Torka dem sedan omedelbart innan du förvarar dem i sin låda. Lägg dem inte i blöt i diskhon eller kör dem i diskmaskinen, eftersom det kan förändra deras ursprungliga utseende.
Tveka inte att klä upp ditt bord på det vackraste sättet med denna raffinerade presentuppsättning, och kom och upptäck Kanetsugu japanska köksknivar också!