Set di coltelli - di 4 coltelli da bistecca giapponesi damascati Kanetsugu Nami 4 colori

Rendete la vostra tavola elegante e raffinata con il set di coltelli da bistecca Kanetsugu Nami!

Questo superbo set contiene 4 coltelli per tagliare la carne in modo impeccabile. Le lame sono realizzate in acciaio damasco, una miscela di VG2 e VG10.

Che cos'è una lama damasco? È una lama con un nucleo di acciaio più duro, circondato da acciaio più morbido per bilanciare la durezza centrale. Di conseguenza, la lama ha un tagliente rigido, ma è comunque più resistente ai colpi perché l'acciaio più morbido conferisce "flessibilità" all'insieme.

Nel nostro caso, il VG10 costituisce il nucleo di ogni coltello, poi strati alternati di VG10 e VG2 si intrecciano per formare il damasco. Oltre alle capacità tecniche sopra menzionate, il damasco ha il vantaggio di conferire ai coltelli un certo carattere. Ogni modello è unico. Infatti, è da questa parte del coltello che il modello prende il nome, Nami che significa "onda" in giapponese.

Ogni lama è inoltre finemente incisa con i kanji del marchio, per una maggiore autenticità.

I manici sono realizzati in legno laminato, un materiale che viene compresso a caldo per aumentarne la rigidità e la durata. Ognuno di essi è di colore diverso.

Ecco i 4 temi:

- Zebrano: un colore marrone cenere per un effetto senza tempo.

- Noce: una tonalità di marrone più calda

- Mogano: il colore è arancione e contrasta splendidamente con le strisce nere.

- Vino: un bel rosso scuro che aggiunge calore al manico

La lama è collegata al manico da un attraente bolster in acciaio inciso. Il tutto è molto leggero e piacevole nella mano. La forma è studiata per adattarsi perfettamente al palmo della mano, sia che siate mancini che destrorsi.

Il tutto viene fornito in una graziosa scatola in legno di Paulownia chiaro. La scatola è anche decorata e conferisce un'atmosfera molto giapponese. La scatola può essere usata come regalo o per conservarli se ci si vuole regalare qualcosa.

Per prendersi cura dei coltelli, lavarli in acqua tiepida con una spugna e un detergente delicato. Quindi asciugateli immediatamente prima di riporli nella loro scatola. Non immergeteli nel lavandino e non metteteli in lavastoviglie, perché potrebbero alterare il loro aspetto originale.

Non esitate a vestire la vostra tavola nel modo più bello con questo raffinato cofanetto e venite a scoprire anche i coltelli da cucina giapponesi Kanetsugu!