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Opte pela pureza japonesa com o conjunto de facas para bifes Nami
Lâminas damascadas de 10 cm que combinam dois aços japoneses: VG2 e VG10
Relação impecável entre durabilidade do gume e eficácia
Tratamento térmico especial para aumentar a retenção do gume e a dureza
Forma ligeiramente curvada para um corte perfeito nas suas carnes
Pegas em madeira laminada em 4 cores diferentes: nogueira, mogno, zebrano e vinho
Excelente caixa de apresentação em madeira de Paulownia decorada
Fabricado no Japão
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 (Itali… (Portugais).png)
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Dê à sua mesa um aspeto elegante e requintado com o conjunto de facas para bifes Kanetsugu Nami!
Este magnífico conjunto contém 4 facas para cortar a sua carne de forma impecável. As lâminas são feitas de aço damasco, uma mistura de VG2 e VG10.
O que é uma lâmina de damasco? É uma lâmina com um núcleo de aço mais duro, rodeado por aço mais macio para equilibrar a dureza central. Como resultado, a lâmina tem um gume rígido, mas continua a ser mais resistente aos golpes, porque o aço mais macio confere "flexibilidade" ao conjunto.
No nosso caso, o VG10 forma o núcleo de cada faca e, em seguida, camadas alternadas de VG10 e VG2 entrelaçam-se para formar o damasco. Para além das capacidades técnicas acima mencionadas, o damasco tem a vantagem de conferir às suas facas um certo carácter. Cada padrão é único. De facto, é desta parte da faca que o modelo tira o seu nome, Nami que significa "onda" em japonês.
Cada lâmina é também finamente gravada com o kanji da marca, para maior autenticidade.
Os cabos são feitos de madeira laminada, um material que é comprimido a quente para aumentar a sua rigidez e durabilidade. E cada um tem uma cor diferente.
Eis os 4 temas:
- Zebrano: uma cor castanha acinzentada para um efeito intemporal.
- Nogueira: um tom de castanho mais quente
- Mogno: a cor é alaranjada e contrasta lindamente com as riscas pretas
- Vinho: um belo vermelho escuro confere calor ao pescoço
A lâmina está ligada ao cabo por uma atraente almofada de aço gravada. O conjunto é muito leve e agradável na mão. A forma foi concebida para se adaptar perfeitamente à palma da mão, quer seja canhoto ou destro.
O conjunto é fornecido numa caixa de madeira de Paulownia muito bonita e leve. A caixa também é decorada, dando-lhe um toque muito japonês. A caixa pode ser utilizada como presente ou para os guardar, caso se trate de um presente para si próprio.
Para cuidar das suas facas, lave-as em água morna com uma esponja e um detergente suave. Depois, seque-as imediatamente antes de as guardar na sua caixa. Não as deixe de molho no lava-loiça nem as coloque na máquina de lavar louça, pois isso pode alterar o seu aspeto original.
Não hesite em decorar a sua mesa da forma mais bonita com este requintado conjunto em caixa, e venha também descobrir as facas de cozinha japonesas Kanetsugu!
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