Kanetsugu Rev 21 universalkniv japansk universalkniv 13 cm med mikrotannet blad

Kanetsugu-knivene produseres i Seki i Japan, en by som er kjent som hjemsted for mange knivprodusenter. I over hundre år har Kanetsugu arbeidet for å gi deg kniver av høy kvalitet, med høy ytelse og lang levetid.

Kanetsugu Rev 21-serien tilbyr en rekke praktiske kniver til hverdagsbruk, til svært attraktive priser. De er et godt alternativ for å teste japansk ekspertise uten å ruinere banken.

Denne 13 cm store universalkniven er allsidig og enkel å håndtere. Den kan for eksempel brukes til å skjære mellomstore frukter og grønnsaker, eller til å hakke kjøtt uten bein. Den kan også brukes til å skjære opp delikate matvarer som tomater, takket være det takkede bladet som lettere kan trenge gjennom det harde skallet.

Bladet er laget av stål beriket med molybden, et grunnstoff som øker legeringens hardhet og elastisitet, noe som gjør den mindre sprø. Molybden forbedrer også korrosjonsbestandigheten. Det er derfor et sentralt element i legeringen.

Bladets mikrofortanning forlenger skjæret 5 ganger lenger enn et standardblad. Hvis du trenger å slipe kniven, gjør du det bare på den glatte siden.

De japanske tegnene som er knyttet til varemerket, kan skilles ut på bladet for enda større autentisitet.

Håndtaket er laget av svart, forsterket, laminert tre. Dette lette materialet er lett å ta vare på, og sikrer behagelig bruk for både venstre- og høyrehendte. Håndtaket kompletteres av to nagler i rustfritt stål, som forbinder det laminerte treverket med det halvsilke bladet.

Kniven bør vaskes for hånd og deretter tørkes før oppbevaring. Den leveres i en pappeske av plast.

Denne Kanetsugu Rev 21-kniven er ideell for amatører som ønsker å teste japansk kvalitet.

Oppdag alle de japanske knivene vi tilbyr på KnifeLeader!