Kanetsugu Rev 21 Universeelmes Japans Universeelmes 13cm micro getand lemmet

Kanetsugu messen worden gemaakt in Seki, Japan, een stad die bekend staat als de thuisbasis van vele messenfabrikanten. Kanetsugu werkt al meer dan honderd jaar aan hoogwaardige messen die lang meegaan.

Het assortiment Kanetsugu Rev 21 messen biedt een aantal praktische messen voor dagelijks gebruik, tegen zeer aantrekkelijke prijzen. Ze zijn een geweldige optie om de Japanse expertise te testen zonder de bank te breken.

Dit 13cmUniverseel mes is veelzijdig en gemakkelijk te hanteren. Het kan bijvoorbeeld worden gebruikt om middelgrote groenten en fruit te snijden of om vlees zonder botten te hakken. Het kan ook worden gebruikt om delicaat voedsel zoals tomaten te snijden, dankzij het gekartelde lemmet dat gemakkelijker door de harde schil kan dringen.

Het lemmet is gemaakt van staal dat is verrijkt met molybdeen, een element dat de hardheid en elasticiteit van de legering verbetert, waardoor het minder broos wordt. Molybdeen verhoogt ook de weerstand tegen corrosie. Het is daarom een centraal element van de legering.

De microvertanding van het lemmet verlengt de snijkant 5 keer langer dan een standaard lemmet. Als je je mes moet slijpen, doe dat dan alleen aan de gladde kant.

Je kunt de Japanse karakters van het merk op het lemmet onderscheiden, voor nog meer authenticiteit.

Het handvat is gemaakt van zwart versterkt gelamineerd hout. Dit lichtgewicht materiaal is gemakkelijk te onderhouden en zorgt voor een aangenaam gebruik voor zowel links- als rechtshandigen. Het handvat wordt gecompleteerd door twee roestvrijstalen klinknagels, die het gelamineerde hout verbinden met het halfzachte lemmet.

Het mes moet met de hand worden gewassen en vervolgens gedroogd voordat je het opbergt. Het wordt geleverd in een plastic kartonnen doos.

Dit Kanetsugu Rev 21 mes is ideaal voor amateurs die de Japanse kwaliteit willen testen.

Ontdek alle Japanse messen die we aanbieden op KnifeLeader!