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Cuchillo versátil y manejable para el corte diario
Hoja de 13 cm - acero enriquecido con molibdeno de 57 HRC
Superficie de corte microdentada: filo 5 veces más duradero
Mango reforzado de madera laminada negra + 2 remaches de retención
Cuchillo ligero y fácil de usar - Para diestros y zurdos
Un cuchillo japonés asequible con un corte duradero
Fabricado en Seki, Japón
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Los cuchillos Kan etsugu se fabrican en Seki, Japón, una ciudad famosa por albergar un gran número de fabricantes de cuchillos. Kanetsugu lleva más de cien años fabricando cuchillos de calidad, alto rendimiento y larga duración.
La gama de cuchillos Kanetsugu Rev 21 ofrece una serie de cuchillos prácticos para el uso diario, a precios muy atractivos. Son una gran opción para probar la maestría japonesa sin arruinarse.
Este cuchillo universal de 13 cm es versátil y fácil de manejar. Por ejemplo, puede utilizarlo para cortar frutas y verduras de tamaño medio, o para picar carne deshuesada. También puede utilizarse para cortar alimentos delicados como tomates, gracias a su hoja dentada que puede penetrar más fácilmente en la dura piel.
La hoja está fabricada con acero enriquecido con molibdeno, un elemento que aumenta la dureza de la aleación al tiempo que mejora su elasticidad, haciéndola menos quebradiza. El molibdeno también aumenta la resistencia a la corrosión. Es, por tanto, un elemento central de la aleación.
El microdentado de la hoja hace que su filo dure 5 veces más que el de una hoja estándar. Si necesita afilarla, sólo debe hacerlo por el lado liso del cuchillo.
En la hoja se pueden ver los caracteres japoneses vinculados a la marca, para mayor autenticidad.
El mango es de madera laminada reforzada de color negro. Este material ligero es fácil de cuidar, por lo que es un placer utilizarlo tanto si es zurdo como diestro. Dos remaches de acero inoxidable unen la madera laminada a la hoja de media seda.
El cuchillo debe lavarse a mano y secarse antes de guardarlo. Se entrega en una caja de cartón plastificado.
Elija este cuchillo Kanetsugu Rev 21, especialmente indicado para los aficionados que deseen probar la calidad japonesa.
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