Rev 21 coltello universale giapponese Kanetsugu con lama microseghettata da 13 cm

I coltelli Kanetsugu sono prodotti a Seki, in Giappone, una città rinomata per essere sede di un gran numero di produttori di coltelli. Da oltre cento anni, Kanetsugu produce coltelli di qualità, ad alte prestazioni e di lunga durata.

La gamma di coltelli Kanetsugu Rev 21 offre una serie di coltelli pratici per l'uso quotidiano, a prezzi molto interessanti. Sono un'ottima opzione per testare l'esperienza giapponese senza spendere troppo.

Questo coltello universale da 13 cm è versatile e facile da maneggiare. Ad esempio, può essere utilizzato per tagliare frutta e verdura di medie dimensioni o per tritare carne disossata. Può anche essere utilizzato per tagliare alimenti delicati come i pomodori, grazie alla sua lama seghettata che può penetrare più facilmente la buccia dura.

La lama è realizzata in acciaio arricchito con molibdeno, un elemento che aumenta la durezza della lega e al contempo ne influenza l'elasticità, rendendola meno fragile. Il molibdeno aumenta anche la resistenza alla corrosione. È quindi un elemento centrale della lega.

La microdentatura della lama fa sì che il suo tagliente duri 5 volte di più rispetto a una lama standard. Se è necessario affilarla, è necessario farlo solo sul lato liscio del coltello.

Sulla lama sono visibili i caratteri giapponesi legati al marchio, per una maggiore autenticità.

Il manico è realizzato in legno laminato rinforzato nero. Questo materiale leggero e di facile manutenzione lo rende piacevole da usare, sia per i mancini che per i destrorsi. Due rivetti in acciaio inossidabile uniscono il legno laminato alla lama a mezza seta.

Il coltello deve essere lavato a mano e poi asciugato prima di essere riposto. Viene fornito in una scatola di cartone di plastica.

Scegliete questo coltello Kanetsugu Rev 21, particolarmente adatto agli appassionati che vogliono provare la qualità giapponese.

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