SANELLI Premana profesjonell Filetkniv 18 cm fleksibelt blad, grønt håndtak

Denne 18 cm lange fileteringskniven er en del av SANELLI Premana-serien med profesjonelle kniver. Disse knivene egner seg for intensiv bruk i alle bransjer, inkludert matlaging, slakteri og fiskehandel. De er produsert i Italia ved hjelp av anerkjente teknikker og knowhow.

Det fleksible bladet er laget av rustfritt stål, ideelt for profesjonell bruk takket være de korrosjons- og støtbestandige egenskapene. Det tåler tidens tann. Hardheten er 54/56 HRC, noe som gjør det enkelt å slipe. Dessuten gjør fleksibiliteten at den enkelt kan skyves inn under garnene, slik at de kan løftes uten problemer eller skader.

La oss gå videre til håndtaket: Det er grønt og utgjør en viktig del av kniven! Først og fremst bidrar den unike formen til å redusere RSI (muskel- og skjelettlidelser) forårsaket av intensiv bruk. Det er laget av et garantert giftfritt materiale og oppfyller gjeldende europeiske standarder.

For det andre har den en lett ru overflate som gir bedre sklisikring. I tillegg er den motstandsdyktig mot korrosive stoffer og temperaturvariasjoner fra -40 til +150 °C.

Dermed kan den steriliseres eller vaskes i oppvaskmaskinen, noe som gir enda bedre hygiene. Den grønne fargen gjør det dessuten mulig å tildele den en presis funksjon umiddelbart, slik at du unngår krysskontaminering (f.eks. for en bestemt type fisk).

Sist, men ikke minst, er kniven velbalansert, noe som gjør den til en fornøyelse å bruke over tid og til gjentatte oppgaver.

Ta en titt på vårt utvalg avsliperedskaper for å komplettere det profesjonelle utstyret ditt!