Coltello per sfilettare SANELLI Premana professionale lama flessibile da 18 cm, manico verde

Questo Sfilettatore da 18 cm fa parte della serie di coltelli professionali SANELLI Premana. Questi coltelli sono ideali per un uso intensivo in tutti i settori del commercio, tra cui la cucina, la macelleria e la pescheria. Sono prodotti in Italia con tecniche e know-how rinomati.

La lama flessibile è realizzata in acciaio inossidabile, ideale per l'uso professionale grazie alle sue proprietà anticorrosive e alla resistenza agli urti. Si mantiene nel tempo. La sua durezza è di 54/56 HRC, che la rende facile da affilare. Inoltre, grazie alla sua flessibilità, può essere fatto scivolare senza sforzo sotto le reti, in modo da poterle sollevare senza difficoltà e senza danneggiarle.

Passiamo al manico: di colore verde, è una parte essenziale del coltello! Innanzitutto, la sua forma unica aiuta a ridurre i disturbi muscolo-scheletrici ( RSI) causati dall'uso intensivo. Realizzato in materiale atossico garantito, è conforme alle attuali norme comunitarie.

Presenta inoltre una superficie leggermente ruvida per migliorare le proprietà antiscivolo. È inoltre resistente agli agenti corrosivi e alle variazioni di temperatura da -40 a +150°C.

Ciò significa che può essere sterilizzato o messo in lavastoviglie, per un'igiene ancora maggiore. Inoltre, grazie al suo colore verde, è possibile assegnargli subito una funzione specifica, per evitare contaminazioni incrociate (ad esempio, per un particolare tipo di pesce).

Infine, il coltello è ben bilanciato e risulta piacevole da usare nel tempo e per attività ripetitive.

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