Sanelli Premana Professional 5-knivsett er svaret på alle problemer som profesjonelle kokker står overfor!
Det inneholder alt du trenger for alle dine daglige skjæreoppgaver:
- 1 25 cm kokkekniv: Denne kniven er perfekt for daglig, hyppig bruk, og den kutter, skjærer eller hakker effektivt alt av kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker.
- 1 brødkniv på 24 cm: Tennene skjærer perfekt gjennom den harde skorpen på brød så vel som mykere teksturer som brioche, pizza eller focaccia.
- 1 16 cm utbeningskniv: Denne kniven skiller kjøttet fra beina i alle typer kjøtt med presisjon.
- 1 10 cm lang skrællekniv: Den lille størrelsen og det halvstive bladet gjør at den kan skjære alle små og mellomstore frukter og grønnsaker med presisjon.
- 1 6 cm fuglenebbkniv: for ren oppskjæring av små frukter og grønnsaker. Takket være det buede bladet kan du også skrelle eller hule dem ut uten å skade dem.
Sanelli-merket stammer fra Premana, Italias bestikkhovedstad, like ved Comosjøen. I 150 år har Sanelli tilbudt innovative, ergonomiske produkter som oppfyller sikkerhets- og hygienestandarder.
Premana Professional-serien tilbyr kniver for profesjonell bruk som svarer på de problemene som oppstår på kjøkkenet. Knivene har et blad i rustfritt stål med en spesifikk legering som gir en Rockwell-hardhet på 54/56 HRC, slik at de kan slipes enkelt og ofte. Det betyr at de kan slipes raskt og effektivt, slik at du for eksempel kan fortsette å skjære mellom rettene.
Det grønne håndtaket på disse knivene er en stor fordel. Den perfekte ergonomien bidrar til å unngå RSI (muskel- og skjelettlidelser) hos fagfolk i cateringbransjen som er nødt til å bruke knivene gjentatte ganger. Materialet er sklisikkert fordi det er litt grovt, noe som forhindrer at man sklir.
Knivene er NSF-sertifiserte (National Sanitation Foundation), et bevis på deres internasjonale kvalitet. De oppfyller europeiske standarder for hygiene og sikkerhet.
De leveres i et slitesterkt, svart polymeretui som er raskt å åpne og lukke med borrelås, og som er lett å bære.
Når det gjelder vedlikehold, kan produktene steriliseres i temperaturer fra -40 °C til +150 °C. De kan også vaskes i oppvaskmaskin, noe som gir rask og effektiv rengjøring og upåklagelig hygiene.
Så velg disse profesjonelle knivene som er produsert i Italia, for daglig og langvarig bruk.
Klikk her for å se vårt brede utvalg av profesjonelle kofferter og sett.