ZWILLING Gourmet 18 cm kinesisk kokkekniv med naglet håndtak

En allsidig kniv for alle dine asiatiske kutt

Zwilling Gourmet Chinese Chef' s Knife 18 cm er ideell til å skjære, hakke og hakke med fart og presisjon. Kniven er inspirert av tradisjonelle kinesiske modeller og har et bredt, rektangulært blad som gjør det like enkelt å arbeide med store mengder grønnsaker som å skjære opp mørt kjøtt. Den er designet og produsert i Solingen, og kombinerer tysk kunnskap med asiatisk mattradisjon, noe som gir en perfekt balanse mellom ytelse og brukervennlighet.

Et bredt, kraftig blad for effektivt arbeid

Bladet er 18 cm langt og 8,3 cm høyt, noe som gir en generøs skjæreflate som er ideell for håndtering av store mengder ingredienser. Det er laget av Zwillings spesielle formel av rustfritt stål, en legering beriket med krom og karbon som garanterer både korrosjonsbestandighet og langvarig styrke.

Dette smidde bladet har gjennomgått en FRIODUR®-varmebehandling, som oppnås ved kryogenisk bråkjøling, noe som gir stålet en hardhet på rundt 57 HRC. Dette gir en langvarig skjærekant, samtidig som det beholder en viss fleksibilitet for å forhindre brudd.

Denlaseretsede V-kanten sikrer et rent og jevnt kutt, selv på store eller tette matvarer. Den høye bladhøyden beskytter fingrene når du hakker, og gjør det enkelt å plukke opp oppskåret mat og overføre den til en beholder eller stekepanne.

Et robust, ergonomisk håndtak

Den kinesiske kokkekniven har et 13 cm langt håndtak laget av svart ABS, et syntetisk materiale som er kjent for sin høye mekaniske styrke, lave vekt og stabilitet mot fuktighet. Utformingen gir et sikkert og komfortabelt grep, selv under lange skjæreøkter.

Den vestlige formen med en buet hæl gir deg naturlig støtte i hånden og optimal kontroll over bladet, uansett hva du gjør. De tre naglene i rustfritt stål sørger for en varig forbindelse mellom håndtaksplatene og knivens tange, noe som garanterer en pålitelig kniv med den rette balansen.

Oversikt over funksjoner og fordeler

• 18 × 8,3 cm bredt blad i Zwilling spesialstål: styrke og presisjon
• Smidd

• : økt holdbarhet og styrke
• FRIODUR®-behandling - hardhet 57 HRC: langvarig, korrosjonsbestandig skjær
• V-kantet skjær: rent, jevnt snitt
• 13 cm håndtak i svart ABS: ergonomisk og komfortabelt
• Tre nagler
• i
• rustfritt
• stål
• : solid, slitesterkt feste
• Made in Germany (Solingen): kvalitet og ekspertise

Bruk og vedlikehold av din kinesiske kokkekniv

For å få en lang levetid på kniven bør du vaske den for hånd med en myk svamp og et ikke-slipende produkt, og deretter tørke den umiddelbart. Skjær på et tre- eller bambusbrett for å beskytte skjærekanten. Ikke sett den i oppvaskmaskinen, det er ikke kompatibelt. Oppbevar den i en knivblokk eller på en beskyttet magnetisk stang for å unngå støt.

Zwilling: Tysk presisjon siden 1731

Zwilling ble grunnlagt i 1731 i Solingen, Tysklands bestikkhovedstad, og viderefører en unik kunnskap som kombinerer innovasjon og tradisjon. Gourmet-serien kjennetegnes av bruken av Zwillings spesialstål og FRIODUR®-behandlingen, som garanterer en høytytende skjærekant og utmerket holdbarhet. Denne Zwilling Gourmet 18 cm kinesiske kokkekniven er den perfekte legemliggjøringen av disse standardene, og tilbyr en allsidig, robust og elegant kniv til kjøkkenet ditt.

Finn alle våre kinesiske kokkekniver på Knifeleader.eu!