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A faca santoku Kutoyama Black Pakka de 17 cm é uma faca versátil concebida para cobrir uma vasta gama de tarefas na cozinha. Pode fatiar, cortar e picar de forma eficiente, o que a torna numa verdadeira polivalente para uso diário. A sua geometria equilibrada e o comprimento da lâmina facilitam o trabalho com legumes, peixe ou carne, mantendo-se extremamente confortável de utilizar.
Fabricada na China, esta faca beneficia de uma produção industrial controlada e é fornecida numa caixa para uma proteção ideal durante o armazenamento ou o transporte. É também uma ideia de presente prática e duradoura para qualquer cozinha.
Uma lâmina versátil em aço inoxidável com damasco impresso
A lâmina da faca santoku Kutoyama Black Pakka é feita de aço inoxidável 4Cr13MoV, uma liga enriquecida com vanádio e molibdénio. Este tipo de aço é conhecido pela sua resistência à corrosão e pela sua capacidade de suportar as tensões da utilização quotidiana. Com uma dureza de cerca de 56 HRC na escala Rockwell, a lâmina mantém um certo grau de flexibilidade, o que a torna mais resistente ao impacto e ao contacto acidental com zonas mais duras, como arestas ou pequenos ossos.
Esta dureza moderada também facilita a manutenção. O fio de corte pode ser mantido regularmente com um aço de afiar, antes de cada utilização, para manter um corte eficiente sem necessidade de afiação complexa.
A superfície da lâmina tem um acabamento em damasco, combinado com um acabamento polido com efeito de espelho. Isto confere à lâmina um aspeto visual elegante e facilita a sua limpeza. Além disso, a lâmina tem covinhas, para que os alimentos não se colem a ela, especialmente quando está húmida ou gordurosa, tornando o corte mais confortável.
Um cabo pakka ergonómico e resistente
O cabo da faca santoku Kutoyama Black Pakka foi concebido para uma aderência confortável e natural. A sua forma oval adapta-se facilmente à mão e é adequada tanto para destros como para canhotos. Esta geometria garante uma boa ergonomia, mesmo durante longas sessões de preparação na cozinha.
O cabo é feito de madeira pakka escura, um material compósito feito de madeira laminada e resina, comprimida sob calor. Este processo produz um cabo particularmente estável, resistente à humidade e às variações de temperatura, mantendo um aspeto natural graças ao veio visível da madeira. A almofada e a base são feitas de aço inoxidável, garantindo uma ligação sólida com a lâmina e contribuindo para o equilíbrio geral da faca.
Uma faca essencial para a cozinha quotidiana
A faca santoku Kutoyama Black Pakka de 17 cm é uma excelente escolha para quem procura uma faca versátil, fácil de utilizar e de manter. A sua lâmina em aço 4Cr13MoV, combinada com uma dureza moderada, proporciona um corte eficiente e indulgente, enquanto o seu cabo pakka garante conforto e estabilidade. É um modelo perfeitamente adaptado à utilização quotidiana, seja como acessório ou como presente.
Para preservar as suas qualidades, recomendamos que lave a faca apenas à mão após a utilização, que a seque imediatamente para eliminar todos os vestígios de humidade e que a guarde num local seco. Evite a máquina de lavar louça e a imersão prolongada no lava-loiça para preservar a lâmina e o cabo ao longo do tempo.
