Panela grande de aço inoxidável De Buyer Milady com tampa

A panela De Buyer Milady para uma cozedura perfeita

A panela De Buyer Milady é ideal para cozinheiros exigentes que procuram um utensílio duradouro e de elevado desempenho. Fabricada em aço inoxidável 304, garante uma cozedura uniforme e uma resistência excecional à corrosão. Graças à sua base em sanduíche com 7 mm de espessura, garante um aquecimento rápido e uma distribuição uniforme do calor.

Aço inoxidável 304 de alta qualidade

Oaço inoxidável 304 utilizado para esta panela é um dos materiais mais populares na cozinha, tanto para uso privado como profissional. É conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, às manchas e ao choque térmico.

• Altamente higiénico, não retém odores nem bactérias, garantindo uma cozedura sempre saudável
• Não reage com os alimentos, mesmo ácidos, preservando os sabores naturais dos ingredientes
• Acabamento espelhado de alta qualidade, que não só dá um toque de elegância à sua cozinha, como também facilita a limpeza, limitando a aderência dos resíduos alimentares

Base em sanduíche para uma distribuição óptima do calor

A panela tem uma base em sanduíche com 7 mm de espessura. Isto garante uma condução de calor perfeita e uma excelente estabilidade em todas as placas de fogão. A base é composta por 3 camadas sobrepostas:

• Uma camada interior de aço inoxidável 304, que entra em contacto com os alimentos. Este material neutro não retém odores nem sabores e garante uma cozedura saudável sem transferência de partículas
• Um núcleo de alumínio, inserido no coração da base, que garante uma subida rápida da temperatura e uma distribuição uniforme do calor, evitando zonas de sobreaquecimento
• Uma camada exterior de aço inoxidável ferromagnético, especialmente concebida para tornar a panela compatível com a indução e maximizar a eficiência energética

Com esta estrutura, a base em sanduíche permite uma cozedura perfeitamente controlada, reduz o consumo de energia e garante uma estabilidade térmica óptima.

A panela para todas as fontes de calor

Esta caçarola em aço inoxidável foi concebida para se adaptar a todas as fontes de calor, o que a torna extremamente versátil:

• Adequado para todos os queimadores: gás, vitrocerâmica, elétrico e indução
• Apto para o forno até +200°C: para gratinar, manter quente ou cozinhar suavemente
• Ideal para o dia a dia: cozedura rápida no fogão ou em lume brando e finalização no forno

Pegas e tampa ergonómicas

Com as suas duas pegas largas em aço inoxidável fundido, esta panela é segura e fácil de manusear, mesmo quando está cheia. Os rebites nas pegas garantem uma durabilidade máxima, evitando que se soltem com o tempo.

A tampa de vidro permite-lhe controlar a cozedura sem levantar a tampa. Um anel de aço inoxidável permite que a tampa se encaixe bem nas bordas da panela, evitando a perda de calor. Tem também um orifício de ventilação para evitar a condensação excessiva e os derrames. Por último, o seu guarda-mato em aço inoxidável facilita a sua utilização, mesmo com luvas de cozinha.

3 tamanhos práticos para as refeições do dia a dia

A panela de aço inoxidável De Buyer Milady está disponível em três diâmetros diferentes para se adaptar a todos os tipos de preparação. Escolha o tamanho ideal consoante o número de convidados e os pratos que gosta de cozinhar!

• 20cm - 3L (2 a 4 pessoas): ideal para pequenas preparações quotidianas.
• É ideal para cozer molhos caseiros, estufar legumes, preparar risotos, fazer um caldo saboroso ou cozinhar pequenas porções de pratos cozinhados em lume brando
• 24cm - 5,4L (4 a 6 pessoas): uma excelente escolha para as famílias ou para quem gosta de cozinhar quantidades maiores. Pode ser utilizada para preparar pratos cozinhados em lume brando, como blanquette de veau, pot-au-feu ou chilli con carne.
• Também pode preparar massas, uma grande sopa caseira ou legumes castanhos
• 28cm - 8L (6 a 10 pessoas): perfeito para refeições em família, pratos partilhados e grandes preparações. Pode cozer estufados, cozinhar grandes quantidades de carne com molho ou preparar pratos festivos como cassoulet ou cuscuz. Também é ideal para cozer a vapor grandes porções de massa ou legumes

Conselhos de utilização e manutenção

Para tirar o máximo partido da sua panela Milady a longo prazo:

• Utilize

• de madeira ou de silicone para evitar riscar a base
• Aumente gradualmente a temperatura para otimizar a distribuição do calor
• Coloque-a na máquina de lavar louça ou lave-a à mão com uma esponja macia para preservar o seu brilho
• Seque a panela imediatamente após a lavagem para evitar quaisquer vestígios de calcário
• Faça um polimento ocasional com pasta de polir para preservar o seu brilho original

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