Faca de açougueiro profissional Giesser 24cm lâmina com convinhas4025

Giesser é o fabricante alemão especializado em facas profissionais. Esta faca de talhante de 24 cm foi especialmente concebida para utilização em talhos profissionais.

A sua lâmina polida espelhada é perfeitamente lisa, evitando a ferrugem e o crescimento de bactérias na superfície. É também fácil de limpar. É feita de aço inoxidável enriquecido com crómio e molibdénio, uma vantagem na luta contra a corrosão. Para melhorar o desempenho de corte, a lâmina é endurecida a vácuo através de um processo ultra-moderno. As cavidades evitam que a carne se agarre.

Para manter o fio de corte, utilizar um Aço de afiar de afiar fino ou extrafino e afiar a lâmina antes de cada utilização! Quando a lâmina estiver cega, utilize um afiador mais abrasivo, um Aço de afiar de diamante ou uma Pedra de afiar.

O fio de corte desta faca de talhante é pré-afiado com uma mó, depois um mestre afiador termina a afiação à mão, um trabalho preciso que lhe garante um corte limpo e sem esforço.

O cabo é feito de um material de borracha dura sintética antiderrapante para conforto mesmo durante uma utilização intensiva. A proteção foi desenvolvida para tornar a sua utilização mais segura e evitar o risco de cortes! Disponível em preto ou amarelo. A cor é prática se precisar de diferenciar a sua faca das dos seus colegas para evitar a contaminação cruzada.

Coloque a sua faca na máquina de lavar louça para poupar tempo de limpeza!

Esta faca de talhante Giesser de 24 cm é com convinhas para cortar carne!

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