Faca de sangrar Giesser pro com 11 cm de lâmina 3085

Esta faca de sangrar de 11 cm foi especialmente concebida para talhantes profissionais. É perfeita para o uso quotidiano! A marca Giesser fabrica as suas facas na Alemanha.

A lâmina é feita de aço inoxidável, polido em espelho para dar um acabamento perfeitamente liso. É fácil de lavar, graças ao polimento espelhado, e a ferrugem não se infiltra. O aço é também enriquecido com crómio e molibdénio para combater a corrosão. A excelente resistência ao corte é obtida através do endurecimento a vácuo, um processo ultra-moderno.

Com uma dureza de 56 HRC, a lâmina é fácil de afiar, o que a torna ideal para utilizadores ocupados, como os talhantes! Este aço é suficientemente flexível para resistir a impactos, pelo que é igualmente adequado para a vida na cozinha profissional!

O seu fio afiado é obtido através de várias etapas de afiação: a moagem é efectuada com uma máquina hiperprecisa, depois cada lâmina passa pelas mãos de um mestre afiador que termina a afiação à mão para obter um fio excelente.

O cabo é feito de material sintético, um tipo de borracha dura antiderrapante que torna a utilização intensiva menos cansativa para a mão. A proteção foi concebida para proteger os dedos contra o risco de cortes!

Pode poupar tempo colocando a faca na máquina de lavar louça. Disponível em 2 cores, para evitar a contaminação cruzada , escolha a que melhor a distingue das facas dos seus colegas.

Esta faca de sangrar Giesser de 11 cm é ideal para picar carne!

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