faca santoku Kyocera com lâmina de cerâmica preta de 16 cm

A faca santoku Kyocera de que precisa!

Se quer ter um desempenho de topo na cozinha, precisa de estar bem equipado, especialmente quando se trata de preparar receitas sofisticadas! É por isso que precisa de equipamento de qualidade para fazer face à tarefa.

As lâminas das facas de cozinha Kyocera são essencialmente feitas de óxido de zircónio. A cerâmica criada a partir deste componente é uma cerâmica de alta qualidade com propriedades técnicas muito interessantes. Naturalmente, estas propriedades não são comparáveis às da cerâmica doméstica (para comparação, esta cerâmica especial também é utilizada nas indústrias aeroespacial e automóvel).

A empresa japonesa efectua uma série de etapas de fabrico muito meticulosas, incluindo o aquecimento da lâmina a mais de 1400°C para a tornar 50% mais forte do que as facas de aço existentes no mercado. A lâmina desta faca santoku de 16 cm é ao mesmo tempo muito leve e extremamente dura.

Além disso, é também extremamente resistente, pois combate eficazmente os ataques de ácidos, não transfere odores e não oxida. É também um material que se mantém afiado durante muito tempo! O seu poder de corte é excecional, e a lâmina preta é ainda mais robusta, graças a uma composição "mais apertada em moléculas". A faca foi cuidadosamente afiada à mão por um mestre japonês e a sua equipa, para um acabamento perfeito!

O cabo é feito de ABS preto, concebido para ser ergonómico e fácil de agarrar. Sentir-se-á à vontade sempre que a utilizar!

No entanto, é importante notar que, embora a lâmina KYOCERA seja muito sólida e afiada, é também frágil e deve ser manuseada com cuidado. É claro que deve evitar cortar ossos ou alimentos congelados com as suas facas Kyocera.

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