Moldura retangular extensível para sobremesas em aço inoxidável De Buyer

A moldura retangular extensível para sobremesas De Buyer é indispensável para os pasteleiros amadores e profissionais!

Com ele, pode realizar todos os tipos de preparações doces ou salgadas à base de mousse, pão de ló ou mesmo biscoito Joconde, garantindo uma apresentação digna dos maiores chefes. Porque não experimentar preparar uma mousse de framboesa ou uma sobremesa de mousse de abacate e salmão fumado?

Fabricada inteiramente em aço inoxidável, a estrutura é resistente à corrosão, aos choques e à passagem do tempo. O aço inoxidável é de qualidade de mola, o que significa que é suficientemente flexível para facilitar a remoção dos seus entremets do molde, mas ainda assim muito sólido. As graduações e os entalhes estão localizados no exterior da moldura para que possa ajustar facilmente a moldura às dimensões desejadas. O resultado é suave. Os cantos da moldura são afiados, pelo que obtém um resultado de qualidade profissional. Colocada num tabuleiro de ir ao forno, a moldura fica perfeitamente estanque. No entanto, tenha cuidado para não utilizar a moldura com preparações líquidas.

A moldura retangular para sobremesas está disponível em 2 tamanhos:

- M: dimensões mínimas: 21,5 x 11,5 cm; dimensões máximas: 40 x 21 cm; altura: 7,5cm; peso: 1,07kg

- L: tamanho mínimo: 43 x 29 cm; tamanho máximo: 56 x 84 cm; altura: 5cm; peso: 1,29kg

A estrutura é extremamente versátil, pois pode ser colocada no forno, no frigorífico, no congelador ou no congelador. Uma verdadeira vantagem quando precisa de arrumar os seus pratos. Resistente, a armação não oxida quando exposta a baixas temperaturas. Além disso, a estrutura pode ser completamente desmontada para facilitar a arrumação na sua gaveta. Também pode ser lavada na máquina de lavar loiça para uma limpeza fácil.

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