Faca do chef Opinel Intempora Cabo azul marinho em aço Sandvik

A faca de chef Opinel é a faca essencial para todos os cozinheiros! Permite-lhe cortar e picar todos os alimentos, quer se trate de carne, ervas aromáticas ou frutas e legumes. Este modelo da gama OpinelIntempora é utilizado pela escola de cozinha Alain Ducasse e pela escola de cozinha Gourmets do Institut Paul Bocuse.

A sua lâmina é feita de aço inoxidável Sandvik 12C27, uma liga conhecida pela sua nitidez e facilidade de manutenção. De facto, este aço tem uma elevada dureza de 57 HRC, pelo que a sua qualidade de corte se mantém precisa a longo prazo. Além disso, a lâmina resiste à corrosão, tornando-a ainda mais robusta. A lâmina é de espiga completa, o que significa que se estende até ao cabo da faca para maior resistência e melhor equilíbrio.

O cabo é sobremoldado em POM e preenchido com fibra de vidro, uma combinação de materiais que garante uma excelente resistência ao desgaste, aos choques e à água. O seu aspeto liso e a sua forma curva permitem uma aderência segura e confortável, mesmo durante longos períodos de utilização, para não se cansar. Permite igualmente orientar a lâmina para um corte preciso. A cor azul-marinho combina facilmente com a sua cozinha e outros Utensilios.

Esta faca está disponível em dois tamanhos de lâmina:

- Lâmina de 17 cm modelo n°217

- Modelo com 20 cm de lâmina n°218

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