Conjunto de 3 facas de Faca para legumes, de trinchar e de chefe Opinel Intempora

Com este conjunto de 3 facas, poderá descobrir o prazer de cozinhar, cortar e picar! Esta seleção de facas faz parte da gama Intempora daOpinel, que lhe permite ser ágil na cozinha graças ao seu design, desempenho e à elevada qualidade dos seus materiais. Esta gama é utilizada pela Escola de Cozinha Alain Ducasse e pela Escola de Cozinha Gourmets do Instituto Paul Bocuse.

O conjunto inclui:

- 1 Faca de aparar de 8 cm (n°225): a faca para cortar, descascar e picar frutas e legumes, cebolas e chalotas. A sua lâmina curta e pontiaguda garante um corte preciso.

- 1 faca de trinchar de 16 cm (n°220): para cortar assados, pernas de borrego e aves, bem como frutas e legumes.

- 1 faca de chefe de cozinha de 20 cm (n°218): para cortar todos os alimentos em cubos, incluindo carne, ervas aromáticas, frutas e legumes.

A lâmina de cada faca é fabricada em aço inoxidável Sandvik 12C27, uma liga conhecida pela sua facilidade de manutenção, resistência à corrosão e nitidez. De facto, o aço Sandvik tem uma dureza de 57 HRC, pelo que mantém um fio preciso a longo prazo e não precisa de ser afiado com frequência. A lâmina é de espiga completa, o que significa que se estende até ao cabo para tornar a faca mais robusta e mais equilibrada.

Cada cabo é fabricado em POM reforçado com fibra de vidro, o que lhe confere uma excelente resistência ao desgaste, ao impacto e à água. A sua forma curva e o seu aspeto suave tornam-no fácil e confortável de segurar, permitindo-lhe guiar facilmente a lâmina para um corte mais preciso. Assim, a utilização da faca é sempre agradável e não o cansa. A cor azul-marinho do cabo combina com a sua cozinha e Utensilios.

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