Faca para desossar Dick Ergogrip, lâmina estreita e rígida, cabo azul

A cutelaria DICK, que remonta a 1778, é uma das pioneiras da Alemanha e é muito apreciada pelos profissionais do sector do talho pela qualidade das suas facas de aço inoxidável e das suas pistolas de afiar.

A lâmina das facas de desossar DICK Ergogrip é fabricada em aço inoxidável, que foi melhorado através da adição de carbono à sua composição. Este facto confere-lhe a vantagem de um nível de dureza bastante elevado, o que, por sua vez, significa que o seu fio de corte dura mais tempo e requer menos afiação. Para além disso, todas as lâminas da série Ergogrip são afiadas a laser por especialistas. Além disso, a lâmina tem a marca NSF, que certifica que cumpre as normas de saúde e higiene em vigor.

O cabo tem uma forma ergonómica, com uma proteção para os dedos e um apoio para o polegar no bordo exterior. O material de revestimento é totalmente antiderrapante para um conforto ainda maior durante as sessões prolongadas de corte de carne. O facto de o cabo ser colorido é um bónus adicional, pois permite atribuir à faca uma utilização específica, para evitar a contaminação cruzada.

Por último, o facto denão haver espaço entre o cabo e a lâmina significa que não há incrustação de pedaços de carne ao cortar ou limpar a faca.

Esta faca está disponível em 2 tamanhos de lâmina.

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