Faca para desossar Dick Ergogrip, lâmina larga, cabo azul

Fundada em 1778, a casa de cutelaria Dick é uma das mais antigas da Alemanha. É reconhecida e apreciada pelos profissionais do sector da restauração pela qualidade das suas facas de cozinha e de talho, bem como pelas suas pistolas de afiar.

A faca de desossar Dick Ergogrip tem uma lâmina fina, estreita e curva, com um fio de corte suave para libertar os ossos dos tendões, bem como para desossar.

Esta faca Dick Ergogrip tem uma lâmina de aço inoxidável polido de alta qualidade que oferece um compromisso perfeito entre dureza e elasticidade. A sua capacidade de corte é excelente, graças ao facto de ter sido afiada por especialistas em máquinas de última geração. Além disso, a superfície da lâmina é não absorvente e inodora, tal como garantido pelaacreditação de higiene NSF. Além disso, esta faca tem um teor de carbono bastante elevado, pelo que o seu fio de corte é duradouro e fácil de afiar.

A superfície do cabo é feita de um material sintético azul com excelentes propriedades antiderrapantes . Não existem espaços entre a lâmina e o cabo, pelo que nenhum material pode ficar incrustado, tornando a faca fácil de limpar. O cabo é fabulosamente ergonómico, proporcionando-lhe uma aderência naturalmente estável em todas as circunstâncias. Beneficiará também de um apoio para o polegar extra grande e de uma proteção de segurança alargada.

Esta faca está disponível em 3 tamanhos de lâmina.

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