Frigideira funda De Buyer Prima Matera em aço inoxidável, compatível com a indução, com cabo de ferro fundido

Com a frigideira reta Prima Matera da De Buyer, os seus alimentos são cozinhados na perfeição num utensílio topo de gama!

Esta caçarola faz parte da gama Prima Matera, concebida para cozinheiros amadores apaixonados e profissionais da restauração. A frigideira para saltear permite-lhe alourar ou saltear rapidamente os seus alimentos, ao mesmo tempo que os serve e apresenta com elegância em cozinhas abertas.

Os bordos rectos da sauteuse são ideais para permitir uma boa evaporação da humidade, ao mesmo tempo que permitem uma excelente caramelização dos sucos.

A sauteuse está disponível em 3 diâmetros:

- ø 16cm: altura: 5,5cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 13,5cm; capacidade: 1L; peso: 1,13kg

- ø 20cm : altura: 5,8cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 17,5cm; capacidade: 1,8L; peso: 1,48kg

- ø 24cm : altura: 6,6cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 22cm; capacidade: 3L; peso: 2,06kg

Esta frigideira é fabricada com uma liga de 90% de cobre no exterior e 10% de aço inoxidável AISI 304 no interior. O cobre difunde perfeitamente o calor por todo o corpo da frigideira, assegurando uma cozedura uniforme e rápida. O aço inoxidável é conhecido pela sua robustez e elevada qualidade alimentar. Perfeitamente higiénico, facilita a limpeza das frigideiras e evita a retaminação do cobre. Em pequenas quantidades, não altera as vantagens do cobre.

A inovação da De Buyer para a gama Prima Matera é a conceção de uma base ferromagnética que torna a frigideira compatível com todos os tipos de placa, incluindo a de indução. A grande versatilidade da frigideira permite-lhe ser utilizada tanto em cozinhas domésticas como em cozinhas profissionais.

A frigideira para saltear tem uma pega em aço inoxidável fundido com uma curva francesa, o que torna a sua utilização confortável durante longos períodos. A sua forma foi concebida de forma ergonómica e o aço inoxidável fundido tem a vantagem de se manter frio durante a cozedura para uma utilização segura. A pega está firmemente fixada ao corpo da frigideira por 2 rebites e tem um orifício para pendurar para arrumação em cima.

Esta caçarola tem um excelente acabamento espelhado obtido por polimento manual tradicional. Este polimento confere-lhe um aspeto moderno e um brilho que a torna um utensílio de cozinha muito elegante para expor na sua cozinha ou na sua mesa.

Limpeza e conservação

Quando entra em contacto com o calor, o exterior do cobre muda de cor. Isto é normal e será necessário aplicar uma pasta de polir cobre para restaurar o seu brilho. Como o interior é de aço inoxidável, é importante lavá-lo com uma esponja macia e detergente líquido. Não utilize cloro, detergentes ou quaisquer produtos abrasivos, pois podem danificar a panela. Quando cozinhar, escolha utensílios de madeira ou de silicone para mexer, para evitar o risco de arranhões.

A sauteuse De Buyer Prima Matera é um utensílio de cozinha de alta qualidade fabricado em França. Durará uma vida inteira na cozinha.

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