Frigideira funda convexa em aço inoxidável de 5 camadas De Buyer Affinity 28cm com tampa

A frigideira curvada para cozinhar de forma saborosa

A caçarola convexa De Buyer Affinity 28cm é o utensílio ideal para cozinheiros exigentes e profissionais que pretendem combinar desempenho e elegância. Graças ao seu design multicamadas e à sua base arredondada, garante uma subida rápida da temperatura, uma cozedura uniforme e uma evaporação perfeita da humidade, ideal para molhos e pratos cozinhados em lume brando.

Uma estrutura de várias camadas para um desempenho ótimo

Esta frigideira tem uma estrutura de aço inoxidável de 5 camadas: um conjunto de alta qualidade de 5 camadas de metal que garante uma excelente condução do calor. A temperatura sobe rapidamente, a cozedura é uniforme, as vitaminas dos alimentos são preservadas e poupa-se energia.

• Exterior em aço inoxidável 18/0: robustez e compatibilidade com a indução
• Primeira camada de alumínio: aquecimento rápido e uniforme

Núcleo

• de alumínio reforçado: distribuição uniforme sem pontos quentes
• Segunda camada de alumínio: transmissão optimizada do calor
• Interior em aço inoxidável 18/10: higiene impecável e limpeza fácil

Design funcional para facilitar a utilização

A frigideira para saltear em aço inoxidável tem uma base curva para um aquecimento rápido e um diâmetro superior grande para uma evaporação eficaz da humidade. As suas 2 pegas em aço inoxidável fundido rebitadas garantem uma aderência confortável e mantêm-se frescas durante a cozedura. A tampa abobadada em aço inoxidável com pega rebitada completa o conjunto para uma cozedura optimizada.

Caraterísticas técnicas

A frigideira de saltear convexa De Buyer Affinity tem um diâmetro de 28 cm, uma altura de 10 cm, um volume generoso de 4,8 L e uma espessura de 2,7 mm. Isto garante uma excelente estabilidade térmica e uma reatividade imediata ao calor.

Graças à sua base arredondada e ao seu grande diâmetro superior, é perfeita para :

• Reduzir eficazmente os molhos
• Saltear legumes estaladiços e pedaços de carne
• Preparar pratos cozinhados em lume brando com uma bela concentração de sabores

A sua capacidade permite cozinhar para 4 a 6 pessoas, o que a torna ideal para refeições em família e com amigos.

Porque é que vai adorar a frigideira de convecção Affinity

• Aquecimento rápido: poupa tempo de cada vez que cozinha
• Cozedura uniforme: desfrute de pratos perfeitamente cozinhados
• Compatibilidade: todos os queimadores, incluindo indução e forno
• Graduações internas: dosagem precisa para molhos e reduções
• Qualidade profissional: utilizada pelos candidatos franceses ao Bocuse d'Or

Cuidar bem do meu sautoir De Buyer

O sautoir Affinity pode ser lavado na máquina de lavar louça para uma limpeza rápida e fácil. Para desfrutar do seu brilho espelhado durante o máximo de tempo possível, recomendamos que a polir ocasionalmente com uma pasta especial para aço inoxidável. Para preservar o seu fino acabamento, utilize utensílios de madeira ou de silicone e evite esponjas abrasivas!

De Buyer: a excelência ao serviço dos cozinheiros

Desde 1830, a marca francesa De Buyer concebe utensílios de cozinha topo de gama que são aclamados por profissionais e entusiastas. Fornecedor oficial da equipa francesa do Bocuse d'Or, a marca encarna a tradição culinária francesa aliada a uma inovação constante.

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