Frigideira de aço De Buyer Mineral B Twisty

A frigideira de ferro para uma cozedura perfeita

Descubra a frigideira De Buyer Mineral B Twisty, o utensílio líder para os cozinheiros que procuram simplicidade e desempenho! Fabricada em ferro com uma camada de cera de abelha biológica, garante uma rápida subida de temperatura, uma excelente reatividade e uma fácil alinhavação para desenvolver uma superfície antiaderente natural progressiva.

As suas caraterísticas e vantagens

• Ferro de qualidade profissional: este material mineral 100% natural assegura uma distribuição uniforme do calor, tornando a frigideira ideal para uma cozedura rápida em lume forte
• Cera de abelha biológica: este material natural protege temporariamente a frigideira da oxidação e facilita a primeira selagem
• Compatibilidade máxima: a frigideira pode ser utilizada em todos os tipos de placa (eléctrica, gás, vitrocerâmica, indução) e pode ser levada ao forno até 10 minutos a +200°C
• Fabrico francês: um saber-fazer reconhecido há mais de 180 anos

Uma frigideira que se adapta a todas as suas receitas

Graças à sua composição 100% ferro, esta frigideira destaca-se na cozedura a alta temperatura. É ideal para :

• dourar um bife ou uma costeleta de porco até obter uma boa crosta
• grelhar legumes ou filetes de peixe

• um schnitzel ou uma omeleta até obter um dourado perfeito

Os sucos formam-se e os sabores explodem: um verdadeiro prazer para as papilas gustativas!

A frigideira De Buyer Mineral B Twisty está disponível em 3 diâmetros para se adaptar a todas as suas necessidades:

• 20cm: para ovos, panquecas ou porções individuais
• 24cm: perfeita para 2 a 3 pessoas, bifes, legumes salteados..
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• 28cm: para cozinhados generosos, frigideiras familiares, filetes de peixe inteiros...

O prático sistema amovível Twisty

Esta frigideira faz parte da gama Twisty: é vendida sem pega (disponível aqui), que, uma vez colocada, garante uma aderência segura e fiável, fixando-se facilmente com uma mão. Este sistema permite-lhe :

• Arrumação optimizada: poupa espaço nos seus armários
• Utilização no forno: sem pega, a frigideira é perfeitamente compatível com o seu forno
• Limpeza fácil: acabaram-se os alimentos presos ou a água estagnada nos recantos

Os nossos conselhos sobre a utilização e manutenção da frigideira

Antes de utilizar a sua frigideira pela primeira vez, é essencial conferir-lhe uma superfície antiaderente natural para prolongar a sua vida útil.

Como selar a frigideira :

1. Limpar bem a frigideira em água quente com sabão. Enxaguar bem e secar bem.
2. Deite 1 mm de óleo vegetal (que pode ser aquecido até +180°C) no fundo da frigideira e distribua-o uniformemente.
3. Aqueça a 3/4 da potência máxima da sua placa de fogão, até fazer fumo.
4. Desligue o lume e deixe arrefecer. Retire o óleo com uma toalha de papel e volte a aquecer durante 2 minutos.

Isto cria uma película protetora natural que se reforçará com o uso, fazendo com que o seu fogão tenha um desempenho cada vez melhor.

Manutenção diária:

• Não utilizar sabão ou máquina de lavar loiça
• Enxaguar com água quente imediatamente após a utilização

• com uma escova macia ou uma esponja não abrasiva, se necessário
• Secar imediatamente e com muito cuidado com um pano limpo
• Aplicar uma fina camada de óleo vegetal antes de guardar para evitar a oxidação

Know-how do comprador

Há mais de 180 anos que a De Buyer concebe e fabrica, em França, utensílios de cozinha e de pastelaria de alta qualidade, combinando tradição e inovação para satisfazer as exigências dos profissionais e dos entusiastas da cozinha.

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