Frigideira De Buyer

Que material devo utilizar para a minha frigideira De Buyer ?

Antes de comprar a sua frigideira De Buyer, é importante perguntar a si próprio para que é que precisa dela. Nem todos os materiais são adequados para todos os tipos de cozinhados. Os principais materiais utilizados pela De Buyer para as suas frigideirassão o ferro, o alumínio e o aço inoxidável. A panela de ferro De Buyer é a panela de antigamente. O ferro é um material pesado e robusto, ideal para grelhar e dourar alimentos. A frigideira de ferro De Buyer é particularmente adequada para cozinhar carne, ovos, peixe e batatas a altas temperaturas. O ferro encontra-se na gama Mineral B da De Buyer. A frigideira de alumínio difunde rapidamente o calor. Muito versátil, a sua função é fritar, reaquecer ou cozer em lume brando uma grande variedade de alimentos. Carne, peixe, legumes, ovos, amidos e batatas são ideais. A frigideira de alumínio tem um revestimento antiaderente saudável que facilita a cozedura. Finalmente, De Buyer também oferece frigideiras em aço inoxidável. As frigideiras de aço inoxidável De Buyer são as da gama Alchimy. A frigideira de aço inoxidável é perfeita para alourar, escaldar e fritaros mesmos alimentos que a frigideira de alumínio. Em todos os casos, estas frigideirassão compatíveis com a indução.

Como posso cuidar das minhas frigideiras De Buyer ?

Nem todos os fogões De Buyer requerem a mesma manutenção para que durem ao longo do tempo. Comecemos pela frigideira de ferro De Buyer. Esta tem de ser lavada à mão, uma vez que não pode ser lavada na máquina de lavar louça. Antes de a utilizar pela primeira vez, é também importante "culotte", ou seja, aquecer um pouco de óleo até fazer fumo e depois secar para reforçar as propriedades antiaderentes naturais da frigideira de aço. As frigideiras antiaderentes de alumínio da De Buyer também não podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Tal poderia danificar o revestimento e retirar as propriedades antiaderentes da frigideira para crepes De Buyer. Em vez disso, lave a frigideira à mão com uma esponja não abrasiva. Finalmente, a frigideira de aço inoxidável 18/10 De Buyer é a mais fácil de manter porque, para além de ser uma frigideira de indução, pode ser lavada na máquina de lavar louça. A frigideira de indução em aço inoxidável da gama Alchimy é uma frigideira para todos os cozinheiros: tanto para os particulares que procuram um desempenho culinário excecional como para os profissionais que desejam adquirir uma frigideira segura para o forno. Descubra toda a gama Mineral B no nosso sítio Web!