Tamahagane Bambu japansk nakirikniv 18cm VG5 3-lagers stålblad

Låt dig frestas av Tamahagane Bamboo-serien helt i stål och förnya din gamla utrustning!

Nakirikniven är en grönsakskniv som tack vare sitt breda rektangulära blad enkelt kan skära alla typer av frukt och grönsaker, stora som små. Oavsett om du är en kock eller en passionerad amatör kommer denna Tamahagane Bamboonakiri-kniv att hjälpa och tillfredsställa dig varje dag! Till sist, skiva tunt utan att anstränga ditt blad.

Dess 18 cm långa blad är tillverkat av VG5-stål, berikat med 0,7 till 0,8 % kol. Tack vare den höga kolhalten har bladet en Rockwell-hårdhet på 59 HRC, jämfört med 54-56 för standardstål. Denna hårdhet gör att du kan skära dina tomater, zucchinis och auberginer fint utan att riva sönder fibrerna. Dessutom behöver du inte slipa kniven alltför ofta, eftersom hårda stål har fördelen att behålla sin skärpa under lång tid.

Det här stålet har många gemensamma nämnare med VG10 (ett stål som ofta används i Japan), särskilt när det gäller skärpan: den är utmärkt och långvarig. VG5-kärnan omsluts av SUS410-stål på sidorna, vilket är anledningen till att det kallas 3-lagersstål. Det mjukare stålet skyddar kärnan från stötar och korrosion (observera att det inte är rostfritt).

En bambustång i rostfritt stål fungerar som handtag, vilket påminner om knivens japanska ursprung. Rostfritt stål är antibakteriellt, så det är lätt att underhålla! Den ergonomiska designen gör den behaglig att hålla i.

Skötselråd: diska kniven för hand och torka av den med en trasa omedelbart efter användning: låt den inte lufttorka, eftersom det kan skada bladet. Vi rekommenderar att du slipar bladet med en slipsten med en kornstorlek på mellan 3000 och 8000.

Det är så skönt att ha en kökskniv som skär maten på ett ögonblick utan att tvinga dig! Välj den här nakirikniven i Tamahagane-bambu när du ska skära grönsaker hemma eller på jobbet!

Upptäck andra serier av Tamahagane japanska kniv ar på KnifeLeader.eu!