Skiva och tärna dina briocher, sockerkakor och smörgåsar utan rädsla för att skada dem, tack vare denna Dumas Affil 30cm 32 sockerkniv!
Flera material krävs för att tillverka denna kniv från Affil-kollektionen. Här är detaljerna om dessa material och deras egenskaper:
- X : rostfritt stål
- 50: 0,5% kol - för ett vassare blad
- Cr: Krom - för ett korrosionsbeständigt blad
- Mo: Molybden - för ett slagtåligt blad
- N: för ett förstärkt blad
- V: Vanadin - för en starkare klinga
- 15: 15 % krom
Bladet på dennasvampkakskniv har en hårdhet på 57/59 HRC: för långvarig skärpa. Det tandade bladet gör att du kan skära dina kreationer fint utan att skada dem: du kan skära jämnt utan att skada dina förberedelser.
Handtaget är tillverkat av en polymer som ofta används i köket: POM. Detta material ger ett handtag som är slitstarkt och som absorberar lite vatten. Mässingen som används för de 3 genomgående nitarna är känd för sin korrosionsbeständighet och enkla underhåll. Du kan alltså använda den här kniven regelbundet utan att vara rädd för att den ska försämras.
Varumärket 32 Dumas rekommenderar starkt att du tvättar kniven för hand och torkar den omedelbart med en mjuk trasa. Detta kommer att bevara knivens skärprestanda och allmänna skick.
På humör för kakor? Hitta alla våra bakverksknivar på KnifeLeader.eu!