Din varukorg
Det finns inte fler produkter i din varukorg
Fujiko 10Cr 18 cm Nakiri Wusaki-kniv är speciellt utformad för att skära grönsaker snabbt och exakt. Tack vare det höga bladet och den rektangulära formen skär den här kniven grönsaker, örter och till och med frukt rent och jämnt på rekordtid. Den effektiva och långlivade skäreggen gör den till ett oumbärligt verktyg i alla kök, särskilt för kockar som ofta skär stora grönsaker som kål, sallad eller zucchini.
Kniven är tillverkad i Guangdong-provinsen i västra Kina och drar nytta av expertis inom besticktillverkning som uppfyller standarderna hos franska proffs inom livsmedelsindustrin. Den är idealisk för kockar som letar efter en högpresterande kniv som ger utmärkt valuta för pengarna.
Ett 10Cr damaskusblad för jämn och effektiv skärning
Kniven Fujiko 10Cr Nakiri Wusaki har ett damascerat blad med en styv kärna av 10Cr15CoMoV-stål, ett högkvalitativt rostfritt stål berikat med kol och krom. Denna kärna ger ett exakt och hållbart snitt och bibehåller den vassa eggen under lång tid. Kolhalten på 1,05% ökar bladets styvhet, medan krominnehållet på 15% förbättrar korrosionsbeständigheten, vilket gör kniven lämplig för intensiv användning i köket.
Damaskusprocessen, som består av flera lager av mjukare stål runt kärnan, ger ytterligare flexibilitet, vilket gör kniven mer motståndskraftig mot små stötar utan att gå sönder. Denna kombination av två kompletterande stål garanterar effektiv skärning samtidigt som den ger en unik estetik tack vare de synliga vågorna på bladets yta.
En kärna av 10Cr15CoMoV-stål och flera lager av damaskus
Bladets kärna i 10Cr15CoMoV-stål förstärks av 67 lager mjukare rostfritt stål, som bildar en karakteristisk damaskusdesign. Denna skiktade stålprocess skapar inte bara ett unikt estetiskt mönster, utan ger också bladet den flexibilitet som behövs för att förhindra att det går sönder vid stötar, samtidigt som det behåller en styv och hållbar egg.
Den spegelpolerade ytan på bladet ger en slät yta som är mer motståndskraftig mot korrosion och gör det lättare att rengöra. Det ger också kniven ett raffinerat utseende som kommer att tillföra elegans till din köksknivsamling.
Ergonomiskt handtag i olivträ för optimal komfort
Handtaget på kniven Nakiri Wusaki Fujiko 10Cr är tillverkat av olivträ, ett ädelt och robust träslag. Olivträ är mycket uppskattat för sina naturliga egenskaper, såsom fuktbeständighet, densitet och hållbarhet. Varje handtag har en unik ådring, vilket gör varje kniv unik. Dessutom har olivträ en behaglig fruktig doft, vilket ger en sensorisk dimension till användningen av den här kniven.
Handtaget har slipats och behandlats omsorgsfullt för att ge en mjuk och behaglig känsla. Dess lätt böjda form passar perfekt i handflatan, vilket ger ett ergonomiskt grepp och utmärkt kontroll vid skärning. Kniven är lämplig för både höger- och vänsterhänta kockar och ger optimal komfort även vid långvarig användning.
En mosaiknit i mitten av handtaget förstärker inte bara enhetens soliditet, utan ger den också ett unikt visuellt utseende. Locket i rostfritt stål, graverat med det japanska tecknet "Tiger", ger en sista touch av elegans och kontrasterar mot bladets och träets yta.
En oumbärlig kökskniv för grönsaker och örter
Kniven Nakiri Wusaki Fujiko 10Cr 18 cm är ett viktigt verktyg för att skära grönsaker och örter snabbt och exakt. Dess form och storlek passar perfekt för att skära grönsaker i tunna skivor, kuber eller stavar, vilket gör den särskilt effektiv för storskaliga tillagningar. Den är också perfekt för att hacka örter och andra aromatiska växter.
Kniven levereras i en låda dekorerad med ett Sumo-motiv och är väl skyddad från stötar när den inte används. Denna låda är också ett utmärkt presentalternativ för en matlagningsentusiast eller professionell som letar efter en kvalitetskniv.
För att ta hand om din kniv rekommenderar vi att du tvättar den för hand med en mjuk svamp och ett milt rengöringsmedel, och undviker att göra olivträhandtaget alltför vått. Torka omedelbart av kniven med en mjuk trasa för att avlägsna eventuell fukt och förvara den sedan på en torr plats. För att bevara träets och bladets kvalitet ska du inte använda diskmaskinen eller blötlägga den i diskhon under längre perioder.
