Uw winkelwagen
Uw winkelwagentje bevat geen artikelen meer
Het Fujiko 10Cr 18 cm Nakiri Wusaki mes is speciaal ontworpen voor het snel en precies snijden van groenten. Dankzij het hoge lemmet en de rechthoekige vorm snijdt dit mes groenten, kruiden en zelfs fruit schoon en gelijkmatig in recordtijd. Het effectieve, duurzame snijvlak maakt het een onmisbaar gereedschap in elke keuken, vooral voor koks die vaak grote groenten zoals kool, sla of courgettes snijden.
Dit mes is gemaakt in de provincie Guangdong, in het westen van China, en profiteert van de expertise in het maken van bestek dat voldoet aan de normen van Franse professionals in de voedingsindustrie. Het is ideaal voor koks die op zoek zijn naar een hoogwaardig mes met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Een 10Cr damascus lemmet voor soepel en efficiënt snijden
Het Fujiko 10Cr Nakiri Wusaki mes heeft een damast lemmet met een stevige kern van 10Cr15CoMoV staal, een hoogwaardig roestvrij staal verrijkt met koolstof en chroom. Deze kern zorgt voor een precieze, langdurige snede en behoudt een scherpe rand gedurende een lange periode. Het koolstofgehalte van 1,05% verhoogt de stijfheid van het lemmet, terwijl het chroomgehalte van 15% de corrosiebestendigheid verhoogt, waardoor het mes geschikt is voor intensief gebruik in de keuken.
Het damascusproces, waarbij verschillende lagen zachter staal over elkaar heen worden gelegd rond de kern, zorgt voor extra flexibiliteit, waardoor het mes beter bestand is tegen kleine schokken zonder te breken. Deze combinatie van twee complementaire staalsoorten zorgt voor efficiënt snijden en een unieke esthetiek dankzij de zichtbare golven op het lemmetoppervlak.
Een kern van 10Cr15CoMoV staal en verschillende lagen damascus
De kern van het lemmet, van 10Cr15CoMoV staal, wordt versterkt door 67 lagen zachter roestvrij staal, waardoor een karakteristiek damastdesign ontstaat. Dit gelaagde staalproces creëert niet alleen een uniek esthetisch patroon, maar geeft het lemmet ook de flexibiliteit die nodig is om te voorkomen dat het breekt bij een impact, terwijl het een stijve, duurzame rand behoudt.
De spiegelgepolijste afwerking van het lemmet zorgt voor een glad oppervlak dat beter bestand is tegen corrosie en gemakkelijker schoon te maken is. Het geeft het mes ook een verfijnde look die elegantie toevoegt aan je keukenmessencollectie.
Een ergonomisch handvat van olijfhout voor optimaal comfort
Het heft van het Nakiri Wusaki Fujiko 10Cr mes is gemaakt van olijfhout, een edele en robuuste houtsoort. Olijfhout wordt zeer gewaardeerd om zijn natuurlijke eigenschappen, zoals vochtbestendigheid, dichtheid en duurzaamheid. Elk handvat heeft een unieke nerf, waardoor elk mes uniek is. Bovendien heeft olijfhout een aangename fruitige geur, wat een zintuiglijke dimensie toevoegt aan het gebruik van dit mes.
Het handvat is zorgvuldig geschuurd en behandeld voor een zacht, aangenaam gevoel. De licht gebogen vorm ligt perfect in de handpalm en zorgt voor een ergonomische grip en uitstekende controle bij het snijden. Het mes is geschikt voor zowel rechts- als linkshandige koks en biedt optimaal comfort, zelfs bij langdurig gebruik.
Een mozaïek klinknagel in het midden van het handvat versterkt niet alleen de stevigheid van het geheel, maar geeft het ook een unieke visuele uitstraling. De roestvrijstalen kap gegraveerd met het Japanse karakter "Tiger" voegt een laatste elegante toets toe, contrasterend met het oppervlak van het lemmet en het hout.
Een essentieel keukenmes voor groenten en kruiden
Het Nakiri Wusaki Fujiko 10Cr 18 cm mes is een essentieel gereedschap voor het snel en precies snijden van groenten en kruiden. De vorm en grootte zijn perfect geschikt voor het snijden van groenten in dunne plakjes, blokjes of staafjes, waardoor het bijzonder effectief is voor grote bereidingen. Het is ook ideaal voor het hakken van kruiden en andere aromatische planten.
Geleverd in een doos versierd met een Sumo-motief, is het mes goed beschermd tegen stoten wanneer het niet wordt gebruikt. Deze doos is ook een uitstekend cadeau voor een kookliefhebber of professional die op zoek is naar een kwaliteitsmes.
Om je mes te onderhouden, raden we aan om het met de hand af te wassen met een zachte spons en een mild afwasmiddel en het olijfhouten handvat niet te nat te maken. Veeg het na het wassen onmiddellijk af met een zachte doek om vocht te verwijderen en bewaar het op een droge plaats. Om de kwaliteit van het hout en het lemmet te behouden, mag je het niet in de vaatwasser doen of lang in de gootsteen laten weken.
