Knivset med 2 Kai Shun damas japanska knivar

Denna uppsättning av 2 japanska knivar från Shun Classic KAI-serien är exceptionellt väl utformad.

Faktum är att Shun Classic -knivar är utformade för elitkockar och älskare av japanska knivar av hög kvalitet.

Bladet på dessa knivar är särskilt vasst tack vare kvaliteten på stålet och 32-lagers damaskusprocessen (som blandar lager av hårt och mjukt stål, vilket ger bladet hårdhet och flexibilitet).

Dessutom garanterar dess VGMAX-stålkärna (en speciell sammansättning koncentrerad i kol och kobolt) långvarig styrka och särskilt hög korrosionsbeständighet.

Bladet har också formats för att få en konvex skärkant och kan sedan slipas för hand för att ge dig en ojämförlig skärprestanda. Dessutom uppnår det en hållfasthet på ca 61 HRC på Rockwell-skalan, så du behöver inte slipa det lika ofta.

Handtagen är tillverkade av pakka, ett ädelt material som består av komprimerat trä och harts. Det är garanterat antibakteriellt, motståndskraftigt mot temperaturvariationer och vattenavvisande. Dessutom har deras speciella "D"-form anpassats för att passa perfekt till din hands anatomi, vilket ger dig ergonomi och mindre trötthet vid långvarig användning. Dessutom representerar den den perfekta blandningen av autenticitet, med sitt mörka trä, och praktiska egenskaper, med sitt harts som förstärker den hygieniska aspekten.

Sist men inte minst vill vi framhålla den raffinerade, stilrena estetiken med det unika, ursprungliga ådringsmönstret. De blir nästan konstverk, i likhet med de samurajkatanas som de är värdiga ättlingar till.

Dessa knivar, som levereras i en liten, stilren låda, passar såväl professionella kockar som privatpersoner! De är verkligen bevis på en perfekt allians mellan hantverk, teknik och design.

Hitta alla knivar i Kai's Shun Classic-sortimentet på KnifeLeader!