Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
8490
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 8490
punkter som kan omvandlas till en voucher av
4,25 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
169800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Den lilla santokukniven för exakta, rena snitt!
Blad i damaskusstål: flera överlagrade lager av rostfritt stål
VG10 japansk stålkärna: hög kolhalt (ca 1%)
Hårdhet på 60HRC Rockwell: utmärkt skärpa
Nashiji-finish med fint damascerad yta - Elegant
Western-style-handtag för ambidextriös användning
Tillverkad av svart pakkawood med 2 nitar i rostfritt stål - Pålitlig
Handgjord i Echizen, Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Masutani-knivar är handgjorda på Echizen-kusten i Japan. De återspeglar autentisk kunskap som har förts vidare från generation till generation av japanska hantverkare, samma som smidde de legendariska samurajsvärden. Japan bygger vidare på denna tradition och erbjuder högkvalitativa köksknivar, vilket gör japanska knivar till en utmärkt investering för ditt kök!
I sin verkstad tillverkar Masutani och hans lilla team varje kniv för hand. Knivarna presenteras sedan omsorgsfullt i vackra lådor, vilket gör dem till den perfekta presenten för matentusiaster eller kockar.
Den här santokukniven från ko har ett damaskusblad, en teknik som innebär att man smider en kärna av hårt stål som omges av flera lager mjukare stål. Denna process ger bladet en balanserad hårdhet och skyddar kärnan i din santokukniv.
Bladet på den här japanska kökskniven har en kärna av japanskt VG10-stål, en välkänd legering som tillverkas av Takefu Special Steel. Med en kolhalt på ca 1% ger detta stål bladet ökad hårdhet och når upp till 60HRC på Rockwell-skalan. Detta garanterar utmärkt kanthållning och skärprestanda!
Eggen på den här handgjorda japanska kniven har omsorgsfullt slipats för hand med hjälp av flera slipstenar för maximal effektivitet. När slipning blir nödvändig är den här damastkniven relativt lätt att slipa med en sten. Den platta slipningen är lätt att återskapa och har fördelen att den är robust trots sin tunnhet.
Damaskuskonstruktionen täcks sedan av flera lager av mjukare rostfritt stål, som ger både skydd och flexibilitet till bladets hjärta. Förutom sina praktiska fördelar är damaskusfinishen en verklig estetisk tillgång. De överlagrade skikten syns över hela bladet och skapar ett unikt mönster som ger karaktär åt din japanska kniv.
Sist men inte minst har den här handgjorda japanska kniven en elegant nashiji-finish. Kanjis graverade på bladet ger en extra touch av äkthet.
Handtaget på den här handgjorda japanska kniven är tillverkat av svart pakkawood, ett material som är både massivt och hållbart. Denna komposit erhålls genom att kombinera harts och laminerat trä, som sedan härdas under hög temperatur, vilket ger stor styrka samtidigt som träets naturliga utseende bibehålls tack vare dess ådring.
Med sin västerländska form är handtaget lämpligt för både höger- och vänsterhänta användare, vilket ger ett ergonomiskt grepp och optimal hantering, även vid långvarig användning!
Handtaget är också utrustat med ett bolster i rostfritt stål och två nitar i rostfritt stål som säkert fäster bladet, vilket garanterar robusthet och långsiktig tillförlitlighet.
För att ta hand om denna damastkniv är det viktigt att tvätta den för hand med en icke-slipande svamp och ett milt rengöringsmedel. Efter tvätten ska den torkas omedelbart och förvaras på en torr plats. Lägg den inte i diskmaskinen och låt den inte ligga i vatten.
Välj en japansk kökskniv från Knifeleader.eu!
Du kanske också gillar
