_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
8490
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 8490
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 4,25.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
169800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het kleine santoku mes voor precies en zuiver snijden!
Damascus stalen lemmet: meerdere op elkaar gelegde lagen roestvrij staal
Kern van Japans staal VG10: hoog koolstofgehalte (ongeveer 1%)
Hardheid van 60HRC Rockwell: uitstekende randscherpte
Nashiji afwerking met fijn gedamasterd oppervlak - Elegant
Westers handvat voor tweehandig gebruik
Gemaakt van zwart pakkahout met 2 roestvrijstalen klinknagels - Betrouwbaar
Handgemaakt in Echizen, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Masutani messen worden met de hand gemaakt aan de Echizen kust in Japan. Ze weerspiegelen authentieke knowhow die van generatie op generatie is doorgegeven door Japanse ambachtslieden, dezelfde die de legendarische samuraizwaarden hebben gesmeed. Voortbouwend op deze traditie biedt Japan keukenmessen van hoge kwaliteit, waardoor Japanse messen een uitstekende investering zijn voor je keuken!
In zijn werkplaats maken Masutani en zijn kleine team elk mes met de hand. De messen worden vervolgens zorgvuldig gepresenteerd in prachtige dozen, waardoor ze het perfecte cadeau zijn voor kookliefhebbers of chef-koks.
Dit ko santoku mes heeft een damascus lemmet, een techniek waarbij een harde stalen kern wordt gesmeed met daaromheen verschillende lagen zachter staal. Dit proces geeft het lemmet een gebalanceerde hardheid en beschermt de kern van je santoku mes.
Het lemmet van dit Japanse keukenmes heeft een kern van VG10 Japans staal, een gerenommeerde legering geproduceerd door Takefu Special Steel. Met een koolstofgehalte van ongeveer 1% geeft dit staal het lemmet een verhoogde hardheid, tot 60HRC op de Rockwell schaal. Dit garandeert een uitstekend behoud van snijkanten en snijprestaties!
De snede van dit handgemaakte Japanse mes is zorgvuldig met de hand geslepen, met behulp van verschillende slijpstenen voor maximale effectiviteit. Als slijpen nodig is, blijft dit damastmes relatief eenvoudig te slijpen met een steen. De vlakke slijpvorm is gemakkelijk te reproduceren en heeft het voordeel dat het robuust is ondanks zijn dunheid.
De damastconstructie wordt vervolgens bedekt door verschillende lagen zachter roestvrij staal, die zowel bescherming als flexibiliteit bieden aan het hart van het lemmet. Naast de praktische voordelen heeft deze damascus afwerking ook een echte esthetische aantrekkingskracht. De op elkaar gelegde lagen zijn zichtbaar over het hele lemmet, waardoor een uniek patroon ontstaat dat karakter geeft aan je Japanse mes.
Last but not least heeft dit handgemaakte Japanse mes een elegante nashiji afwerking. De kanji's die op het lemmet zijn gegraveerd geven het mes een extra vleugje authenticiteit.
Het handvat van dit handgemaakte Japanse mes is gemaakt van zwart pakkahout, een materiaal dat zowel stevig als duurzaam is. Dit composiet wordt verkregen door hars en gelamineerd hout te combineren en vervolgens onder hoge temperatuur te verharden. Dit biedt een grote sterkte terwijl het natuurlijke uiterlijk van het hout behouden blijft dankzij de nerven.
Met zijn westerse vorm is het handvat geschikt voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers, wat zorgt voor een ergonomische grip en optimale hantering, zelfs bij langdurig gebruik!
Het handvat is ook voorzien van een roestvrijstalen bolster en twee roestvrijstalen klinknagels die het lemmet stevig bevestigen, waardoor stevigheid en langdurige betrouwbaarheid gegarandeerd zijn.
Om dit damasten mes te onderhouden, is het essentieel om het met de hand te wassen met een niet-schurende spons en een mild schoonmaakmiddel. Na het wassen moet het direct worden gedroogd en op een droge plaats worden bewaard. Stop het niet in de vaatwasser en laat het niet weken in water.
Kies een Japans keukenmes van Knifeleader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
