Extra platt Knivväska 5 Sabatier Trompette Vulcano köksknivar

Sabatier Trompette Vulcano 5-knivset gör det möjligt för både professionella kockar och entusiastiska amatörer att göra vardagliga snitt snabbt, enkelt och roligt. Den här serien betonar prestanda utan att kompromissa med ergonomin.

Den innehåller de viktigaste knivmodellerna, som du kan använda varje dag, för enkla eller mer komplexa recept.

Här är detaljerna i fallet:

- 1 9 cm skalkniv: perfekt för att skala och skära små frukter och grönsaker

- 1 13 cm urbeningskniv: med sitt förlängda skydd kan du ta bort kött från benet utan att slösa bort det

- 1 18 cm alveolat santoku-kniv : denna mångsidiga kniv i japansk stil är särskilt uppskattad för att mejsla mat, tack vare det lätt böjda bladet.

- 1 18 cm filet de sole-kniv : det långa, fina bladet gör att du kan ta bort fina filéer utan att skada fiskens känsliga kött.

- 1 20 cm kockkniv: mångsidig kniv för att hugga, hacka, mejsla ... på alla typer av mat.

Så du har knivar som används flitigt varje dag, så att du kan vara mångsidig och njuta av din tid i köket.

Blad :

Bladet på var och en av dessa knivar är tillverkat av satinfinish 5Cr15MoV rostfritt stål, en legering som ofta påträffas i kulinariska kretsar, eftersom den innehåller 15% krom, vilket garanterar tiofaldigt skydd mot oxidation.

Med en hårdhet på cirka 56 HRC på Rockwell-skalan är det lätt att underhålla med ett slipstål, vilket sparar tid, särskilt vid full service.

Bladkanten på varje kniv är läderpolerad, vilket bidrar till att utveckla en knivskarp egg.

Handtag:

De är gjutna i svart POM, en motståndskraftig polymer som ofta används i utformningen av t.ex. köksredskap. De är lätt välvda, vilket ger ett fast och säkert grepp. De kompletteras med 3 nitar och en bas i rostfritt stål, för att förbättra balansen och greppet hos varje del.

Dessa knivar är lämpliga för både höger- och vänsterhänta.

Behållare:

Tillverkad av tålig, lätt svart nylon. Den har 5 fack för dina knivar (9 om dina knivar är tunna) och 5 sidofack för ytterligare små tillbehör. Knivhandtagen fästs med elastiska nät och knivbladen hålls på plats med kardborreband för extra säkerhet. Eventuella tillbehör som du lägger till i fodralet skyddas av en flik. Det finns också plats för ditt namn på utsidan, på baksidan.

Här är fodralets mått:

-Stängda mått: 39,5 x 30 cm

-Mått öppen: 60 x 39,5 cm

-Tjocklek: 2cm

-Maximal bladstorlek: 22 cm

Skötsel: Vi rekommenderar handtvätt och torkning med en mjuk trasa för att bibehålla knivarnas ursprungliga utseende på lång sikt.

Se även vårt urval av tomma fodral för dina favoritknivar!