Valigetta portacoltelli extrapiatta con 5 coltelli da cucina Sabatier Trompette Vulcano

La valigetta a 5 coltelli Sabatier Trompette Vulcano consente ai cuochi professionisti e ai dilettanti appassionati di eseguire i tagli di tutti i giorni in modo rapido, semplice e divertente. Questa serie si concentra sulle prestazioni senza compromettere l'ergonomia.

Comprende i principali modelli di coltelli da utilizzare ogni giorno, per ricette semplici o più complesse.

Ecco i dettagli della custodia:

- 1 spelucchino da 9 cm: ideale per sbucciare e tagliare frutta e verdura di piccole dimensioni.

- 1 coltello da disosso da 13 cm: con la sua protezione estesa, permette di rimuovere la carne dall'osso senza sprecarla

- 1 coltello santoku alveolato da 18 cm: un coltello versatile in stile giapponese con una lama leggermente ricurva che lo rende particolarmente apprezzato per tritare gli alimenti.

- 1 coltello per filetti di sogliola da 18 cm: la sua lama lunga e sottile consente di rimuovere filetti sottili senza danneggiare la carne delicata del pesce.

- 1 coltello da chef da 20 cm: un coltello multiuso per tritare, sminuzzare e scalpellare tutti i tipi di alimenti.

In questo modo avrete a disposizione coltelli molto utilizzati ogni giorno, per essere versatili e sfruttare al meglio il vostro tempo in cucina.

La lama :

La lama di ciascuno di questi coltelli è realizzata in acciaio inossidabile 5Cr15MoV satinato, una lega che si incontra spesso nel mondo culinario, poiché contiene il 15% di cromo, che lo protegge dieci volte dall'ossidazione.

Con una durezza di circa 56 HRC sulla scala Rockwell, è facile da mantenere con un acciaino, il che consente di risparmiare tempo, soprattutto in caso di servizio completo.

Il filo della lama di ogni coltello è lucidato a pelle, per ottenere un bordo affilato come un rasoio.

Manici:

Sono stampate in POM nero, un polimero resistente ampiamente utilizzato, ad esempio, nella progettazione di utensili da cucina. Sono leggermente bombate, per garantire una presa salda e sicura. Sono completate da 3 rivetti in acciaio inox e da una base in acciaio inox, per migliorare l'equilibrio e la tenuta di ogni pezzo.

Questi coltelli sono adatti all'uso da parte di destri e mancini.

Contenitore:

È realizzato in nylon nero resistente e leggero. Dispone di 5 slot per riporre i coltelli (9 se i coltelli sono sottili) e di 5 slot sui lati per altri piccoli accessori. Le impugnature dei coltelli sono fissate da reti elastiche e le lame sono tenute in posizione da una chiusura in velcro per una maggiore sicurezza. Tutti gli accessori aggiunti alla custodia sono protetti da uno sportello. All'esterno della custodia, sul retro, è presente anche uno spazio per il vostro nome.

Ecco le dimensioni della custodia:

-Dimensioni da chiusa: 39,5 x 30 cm

-Dimensioni aperte: 60 x 39,5 cm

-Spessore: 2 cm

-Dimensione massima della lama: 22 cm

Cura: si consiglia di lavare a mano e asciugare con un panno morbido, per mantenere l'aspetto originale dei coltelli a lungo termine.

Consultate anche la nostra selezione di custodie vuote per i vostri coltelli preferiti!