Extra platte Messenkoffer 5 Sabatier Trompette Vulcano keukenmessen

Met de Sabatier Trompette Vulcano 5-messenkoffer kunnen zowel professionele koks als enthousiaste amateurs snel, gemakkelijk en plezierig alledaagse sneden maken. Deze serie legt de nadruk op prestaties zonder afbreuk te doen aan de ergonomie.

Het bevat de belangrijkste mesmodellen, die je elke dag kunt gebruiken, voor eenvoudige of complexere recepten.

Hier zijn de details van de koffers:

- 1 schilmesje van 9 cm: ideaal voor het schillen en snijden van klein fruit en groenten

- 1 uitbeenmes van 13 cm: met de verlengde beschermkap kun je vlees van het bot verwijderen zonder het te verspillen

- 1 alveolaat santoku-mes van 18 cm: dit veelzijdige mes in Japanse stijl is dankzij het licht gebogen lemmet bijzonder geschikt om voedsel mee te hakken.

- 1 filet de sole-mes van 18 cm: met het lange, fijne lemmet kun je fijne filets verwijderen zonder het delicate vlees van de vis te beschadigen.

- 1 koksmes van 20 cm: multifunctioneel mes om te hakken, hakken, snijden... op alle soorten voedsel.

Je hebt dus messen die elke dag veel gebruikt worden, zodat je veelzijdig kunt zijn en genieten van je tijd in de keuken.

Lemmet :

Het lemmet van elk van deze messen is gemaakt van gesatineerd 5Cr15MoV roestvrij staal, een legering die je vaak tegenkomt in culinaire kringen, omdat het 15% chroom bevat, wat een tienvoudige bescherming tegen oxidatie garandeert.

Met een hardheid van ongeveer 56 HRC op de Rockwell-schaal is het gemakkelijk te onderhouden met een aanzetstaal, waardoor je tijd bespaart, vooral tijdens een volledige servicebeurt.

De lemmetrand van elk mes is met leer gepolijst, wat bijdraagt aan een vlijmscherpe snede.

Handgrepen:

Ze zijn gegoten in zwart POM, een bestendig polymeer dat veel wordt gebruikt bij het ontwerp van bijvoorbeeld keukengerei. Ze zijn licht gebold voor een stevige, veilige grip. Ze worden aangevuld met 3 klinknagels en een roestvrijstalen basis om de balans en houvast van elk stuk te verbeteren.

Deze messen zijn geschikt voor rechts- en linkshandig gebruik.

Verpakking:

Gemaakt van stevig, lichtgewicht zwart nylon. Hij heeft 5 vakjes voor je messen (9 als je messen dun zijn) en 5 vakjes aan de zijkant voor extra kleine accessoires. Handgrepen van messen worden vastgezet met elastische netten en messen worden op hun plaats gehouden door een klittenbandsluiting, voor extra veiligheid. Accessoires die je aan de etui toevoegt, worden beschermd door een flap. Er is ook ruimte voor je naam aan de buitenkant, op de achterkant.

Dit zijn de afmetingen van de etui:

-Gesloten afmetingen: 39,5 x 30 cm

-Afmetingen open: 60 x 39,5 cm

-Dikte: 2 cm

-Maximale bladgrootte: 22cm

Onderhoud: we raden aan om de messen met de hand te wassen en af te drogen met een zachte doek, zodat ze er op de lange termijn goed blijven uitzien.

Bekijk ook onze selectie lege draagtassen voor je favoriete messen!