De Buyer Mineral B Pro 28cm rund stekpanna i stål med handtag i gjutet rostfritt stål

De Buyer-stekpannan för generös, kontrollerad tillagning

Laga mat som en kock med De Buyer Mineral B Pro 28 cm rund stekpanna! Den är tillverkad i Frankrike av naturliga, hållbara och återvinningsbara material och är idealisk för att grilla, bryna eller bränna din mat i stora portioner, med all kraft från järn!

En robust design för en stekpanna med lång livslängd

Med sin stora diameter på 28 cm är denna De Buyer-stekpanna utformad för att tillgodose behoven hos familjer eller gourmeter som gillar att laga mat i stora portioner. Den har alla fördelar med Mineral B Pro-serien, men i en mer rymlig version:

• 100% naturligt mineraljärn: inga kemiska beläggningar för hälsosam matlagning
• Naturligt skydd: tunt lager av ekologiskt bivax, applicerat i fabriken för att begränsa oxidation
• Culotte att göra hemma: ju mer du lagar mat, desto mer non-stick blir den, tack vare bildandet av en glänsande svart patina
• Lyonnaise cut: utsvängda kanter som gör det lätt att vända och skjuta upp maten på tallriken
• Lämplig för alla brännare: induktions-, gas-, vitrokeramik- och elspisar, för att inte glömma ugnen
• Nitat handtag i gjutet rostfritt stål: ergonomiskt och svalt under tillagningen för ett säkert grepp
• Återvinningsbar: redskap som utformats med hållbarhet och respekt för miljön i åtanke

Den stora ytan ger jämn tillagning, bra värmefördelning och perfekt stekning, även med flera bitar samtidigt.

Den perfekta storleken för att dela rätter

Denna stekpanna mäter 28 cm i diameter och är ett måste för dina recept med familj och vänner. Den kan användas för att :

• Steka
• 3 till 4 kött- eller fiskbitar utan att de överlappar
• varandra
• Tillaga en stor mängd stekta grönsaker, potatis eller svamp
• Tillaga generösa rätter som galetter, omeletter eller tortillas att dela
• på
• Återvärma en hel maträtt

• ett tillbehör utan risk för överflödigt fett

Stekpannan passar perfekt på hällar av standardstorlek och värms upp snabbt för ökad effektivitet.

För att täcka min De Buyer-stekpanna

Innan du kan dra full nytta av din stekpannas prestanda måste du börja med att försegla den. Så här gör du det:

• Skölj pannan med varmt vatten för att avlägsna bivaxet
• Torka den försiktigt med en ren, torr trasa
• Tillsätt en bas av neutral vegetabilisk olja (raps eller solros)
• Värm på medelhög värme tills en lätt rök uppstår
• Låt svalna och torka sedan bort överflödig olja
• Värm igen på låg värme för att skapa det första lagret av patina

Bakning är viktigt för att uppnå en naturlig non-stick-finish som förbättras med användning.

Hur du använder och tar hand om din Mineral B Pro-panna

För att säkerställa att din De Buyer-stekpanna fungerar som bäst och håller så länge som möjligt, här är några enkla steg att vidta:

• Rengör pannan endast med varmt vatten, utan tvål eller aggressiva produkter
• Torka den omedelbart efter användning
• Applicera ett tunt lager olja före förvaring

Ställ aldrig pannan i diskmaskinen eller låt den ligga i blöt i diskhon. Tillagning av sura livsmedel (t.ex. citroner eller tomater) kan försvåras om pannan inte är tillräckligt tät.

De Buyer know-how sedan 1830

De Buyer är ett ledande namn inom professionell matlagning och har varit etablerat i hjärtat av Vogeserna sedan 1830. Företaget designar redskap som är byggda för att hålla, tillverkade huvudsakligen lokalt och med högsta kvalitetsstandard. Mineral B Pro-serien förkroppsligar företagets engagemang för hälsosam, effektiv och autentisk matlagning.

Upptäck vårt breda urval av järnpannor på vår webbplats!