De Buyer Mineral B Pro Frigideira redonda de 28 cm em aço com pega em aço inoxidável fundido

A frigideira De Buyer para uma cozedura generosa e controlada

Cozinhe como um chefe com a frigideira redonda De Buyer Mineral B Pro 28cm! Fabricada em França a partir de materiais naturais, sustentáveis e recicláveis, é ideal para grelhar, alourar ou dourar os seus alimentos em grandes porções, com todo o poder do ferro!

Um design robusto para uma frigideira duradoura

Com os seus 28 cm de diâmetro, esta frigideira De Buyer foi concebida para satisfazer as necessidades das famílias ou dos gourmets que gostam de cozinhar em grandes porções. Tem todas as vantagens da gama Mineral B Pro, mas numa versão mais espaçosa:

• Ferro mineral 100% natural: sem revestimentos químicos para uma cozedura saudável
• Proteção natural: fina camada de cera de abelha biológica, aplicada na fábrica para limitar a oxidação
• Culotte para fazer em casa: quanto mais cozinhar, mais antiaderente se torna, graças à formação de uma pátina preta brilhante
• Corte Lyonnaise: Bordos alargados, para virar e deslizar facilmente os alimentos para o prato
• Adequado para todos os queimadores: indução, gás, vitrocerâmica e fogão elétrico, sem esquecer o forno
• Pega rebitada em aço inoxidável fundido: ergonómica e fresca durante a cozedura para uma aderência segura
• Reciclável: utensílio concebido a pensar na sustentabilidade e no respeito pelo ambiente

A sua grande superfície garante uma cozedura homogénea, uma boa distribuição do calor e um alouramento perfeito, mesmo com várias peças ao mesmo tempo.

O tamanho ideal para partilhar pratos

Com 28 cm de diâmetro, esta frigideira é indispensável para as suas receitas com a família e os amigos. Pode ser utilizada para :

• Saltear 3 a 4 pedaços de carne ou de peixe sem os sobrepor
• Cozinhar uma grande quantidade de legumes, batatas ou cogumelos fritos
• Confecionar pratos generosos como galettes, omeletas ou tortilhas para partilhar
• Reaquecer um prato completo ou um acompanhamento sem risco de excesso de gordura

A frigideira adapta-se perfeitamente a placas de tamanho normal e aquece rapidamente para uma maior eficiência.

Para cobrir a minha frigideira De Buyer

Antes de tirar o máximo partido do desempenho da sua frigideira, é necessário começar por vedá-la. Eis como o fazer:

• Enxaguar a frigideira com água quente para retirar a cera de abelha
• Secá-la cuidadosamente com um pano limpo e seco
• Adicionar uma base de óleo vegetal neutro (colza ou girassol)
• Aquecer em lume médio até que surja um ligeiro fumo
• Deixar arrefecer e limpar o excesso de óleo
• Aquecer novamente em lume brando para fixar a primeira camada de pátina

A cozedura é essencial para obter um acabamento antiaderente natural que melhora com a utilização.

Como utilizar e cuidar da sua frigideira Mineral B Pro

Para garantir que a sua frigideira De Buyer tem o melhor desempenho e dura o máximo de tempo possível, eis alguns passos simples a seguir:

• Limpe a frigideira apenas com água quente, sem sabão ou produtos agressivos
• Seque-a imediatamente após a utilização
• Aplique uma fina camada de óleo antes de a guardar

Nunca colocar a frigideira na máquina de lavar louça ou deixá-la de molho no lava-loiça. Cozinhar alimentos ácidos (como limões ou tomates) pode ser complicado se a panela ainda não estiver suficientemente selada.

O know-how De Buyer desde 1830

Estabelecida no coração dos Vosges desde 1830, a De Buyer é um nome de referência na cozinha profissional. A empresa concebe utensílios que são construídos para durar, fabricados principalmente a nível local e com os mais elevados padrões de qualidade. A gama Mineral B Pro encarna o seu compromisso com uma cozinha saudável, eficiente e autêntica.

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